ショップチャンネル 放映 切れ味 職人 三徳包丁（万能包丁）和包丁 洋包丁 刃渡り170mm 家庭用 包丁 千切り 梨地加工 ディンプル加工 ハマグリ刃 和洋ハイブリッド包丁 MAC ピーラープレゼント（限定数）両刃 片刃 岐阜県 関市 日本製 35891

・商品名：MAC 三徳包丁（万能包丁） ・メーカー希望小売価格：19,778円 ＜スペック＞ ・三徳包丁／全長約300mm、刃渡り約170mm、重さ約226g ・主材／包丁刃：超硬質モリブデンバナジウム鋼（ディンプル入り、口金付き、梨地模様、ミラー仕上）、ハンドル部：積層合板（光沢有）、ビス3本 ・日本製 食卓を沸かせる、圧倒的な「切れ味」 和包丁と洋包丁 両方の技術を持つMACから誕生 毎日の料理が楽しくなる！面白いほどにどんどん切れる和洋ハイブリッド包丁 和包丁と洋包丁、両方の技術を持つMACだからこその逸品。

徹底的に刃離れにこだわった「どんどん切れる包丁」が誕生しました！！ 千切りキャベツもサクサクと！ 柔らかいトマトなどもうすーく切れますし、千切りキャベツを切るのは楽しくなります！ パンもまるまるパカーン！ 今回、和包丁と洋包丁の両方を生産している数少ない国内包丁メーカーのマックが、ついに！秘伝の切れ味を追求して梨地模様(なしじもよう)洋包丁を作り上げました。

和包丁と洋包丁の両方を製造している国内メーカーだからこそできる技、究極の切れ味を体感ください。

梨地＆ディンプル加工で食材がくっつきにくくどんどん切れる！ 左右非対称のハマグリ刃で気持ちいいほどスパスパ切れる！ 小指側ほど太くなるハンドルの設計で握りやすさ抜群！ 01 表面が凹凸だから食材がくっつきにくい！ 包丁の表面を叩いて凸凹にし（梨地加工）、さらに刃先にもディンプル加工を施し、徹底的な刃離れの良さを実現しています。

この2つの技術をどちらも施した包丁は作るのが難しく、マックの職人の技が光る逸品です。

02 左右非対称のハマグリ刃で気持ちいいほどスパスパ切れる！ 職人の手作業で、一本一本水研ぎ工程で、薄く削っております。

普通包丁の刃は、このように片刃もしくは両刃になっていることが多いのですが、マックの包丁は職人の水研ぎの技術によって、両刃のハマグリ刃をベースに片刃風の刃付けをしています。

03 手の負担が少ないハンドルの形もこだわり！ どんどん切れる包丁なので、どんどん切っても手への負担が少ないように、ハンドルの形にもこだわりました。

親指側が細く、小指に行くほど太くなる「ヒップアップ構造」。

小指は短いので、太いほうが握りやすいのです。

また、汚れがつきにくいように、ハンドル部のつなぎ目を無くしました。

こちらの包丁は、程よく重みがあり、とても軽い力で切ることができます。

何事も軽い方が楽そうに感じますが、包丁に限っては実は逆。

包丁は、自重がある程度ある方が軽い力で切れて楽なのです。

04 もちろん安心の日本製 岐阜県関市にあるマックの自社工場で、職人が一本一本丁寧に製造しています。

長年、包丁づくりに携わり、日々研鑽の毎日です。

少しでも切れ味の良い包丁を作りたいと望んでおります。

この度、私たち職人が丹精込めて企画した包丁を、是非皆様にお届けさせて頂き、多くの人にお使い頂けたら幸いです。

お肉もスパーン！どんどん切れます。


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