貝印 関孫六 金寿ST和包丁刺身包丁210mm AK1105 JAN:4901601438598 キッチンナイフ 包丁 料理 クッキング

柄の高級感とこだわりの手当たり、「金寿ST和包丁」シリーズ
【商品説明】匠の知～柄の高級感と、こだわりの手当たり～鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。

多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。


【商品仕様】・本体サイズ：345×33×20mm・重量：133g・刃渡り：210mm・板厚：2.5mm
【材質】・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状：片刃付け)・口金：ナイロン・柄：積層強化木
【備考】
■生産国：日本-