【ふるさと納税】兼常作 波飛沫シリーズ 101層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 木鞘・桐箱入り【楽天限定】【数量限定】 (KC-812) H174-01 高級 包丁 関市 職人 桐箱 木鞘 ケース 鞘 ダマスカス 粉末ハイス鋼 マイカルタ 贈答 ギフト 限定
謝礼品説明 品名 兼常作 波飛沫シリーズ 牛刀包丁210mm 木鞘・桐箱入り
【楽天限定】 (KC-812)H174-01 説明 「刃物のまち」関市の包丁づくりのプライドに懸け、熱い情熱を注いだ職人の魂が宿る超最高級の包丁。
●激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させるダマスカスの模様。
幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。
その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、より存在感を増した仕上がりになっています。
●切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部(芯材)には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。
その硬度はHRC:61±0.5。
最高の切れ味を追及し、高度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、この上ない切れ味を実現しました。
業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。
●艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。
黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾。
●専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げ。
●誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。
●信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
【包丁職人の言葉】「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。
包丁の鋼材も同じですよ。
」……「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。
内容
【容量】牛刀210mm1本、専用木サヤ、桐箱入り
【鋼材】粉末ハイス鋼(101層ダマスカス)
【柄材】積層強化木(黒合板)+マイカルタ(赤)
【サイズ】全長:約348mm 刃長:約210mm 刃厚:2.3mm
【重さ】:約140g 提供事業者 株式会社北正 0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
【楽天限定】 (KC-812)H174-01 説明 「刃物のまち」関市の包丁づくりのプライドに懸け、熱い情熱を注いだ職人の魂が宿る超最高級の包丁。
●激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させるダマスカスの模様。
幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。
その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、より存在感を増した仕上がりになっています。
●切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部(芯材)には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。
その硬度はHRC:61±0.5。
最高の切れ味を追及し、高度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、この上ない切れ味を実現しました。
業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。
●艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。
黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾。
●専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げ。
●誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。
●信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)
【包丁職人の言葉】「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。
包丁の鋼材も同じですよ。
」……「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。
内容
【容量】牛刀210mm1本、専用木サヤ、桐箱入り
【鋼材】粉末ハイス鋼(101層ダマスカス)
【柄材】積層強化木(黒合板)+マイカルタ(赤)
【サイズ】全長:約348mm 刃長:約210mm 刃厚:2.3mm
【重さ】:約140g 提供事業者 株式会社北正 0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
価格:174,000 円 | ショップ:岐阜県関市 |
更新:2022/02/18 包丁
記事一覧
◆商品は画像の8番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (8)万能 175mm(1114) 刃: モリブデン鋼 柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 一体構造の... 更新:2024.04.26包丁 |
商品情報素材/材質●三徳包丁=刀身/モリブデンステンレス鋼、柄部/ステンレスサイズ/寸法●三徳包丁大=全長約29.8cm・刃渡り約17cm商品説明●セット内容:三徳包丁なかま柄(大)×1本●かわい... 更新:2024.04.26包丁 |
商品説明 内容 ステン槌目菜切包丁黒仕上 山桜・SLD サイズ 刃渡り:165mm 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 返品交換 受注生産品や生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできま... 更新:2024.04.24包丁 |
謝礼品説明 品名 H7-166 関鍔蔵作 白木 牛刀包丁 説明 ちょっと使いや初心者の方などに気軽にお使いいただけるステンレス製の包丁です。 肉を切るのに便利な牛刀型です。 内容 牛刀包丁×1 【... 更新:2024.04.24包丁 |
【ふるさと納税】和泉利器製作所 創業219年 堺刀司「MXMシリーズ三徳庖丁」【名入れできます(口金部分に名入れ)】~プロのシェフから一般家庭にまで幅広く愛用され続けている人気ナンバーワンの商品です~ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねます... 更新:2024.04.20包丁 |
| ||||||
|