GLOBAL 包丁 新シリーズIST(イスト) 柳刃 24cm ◆【キッチンタイマー or スポンジワイプ特典】◆ 魚 刺身 和包丁 右利き 左利き 日本製 グッドデザイン賞[ グローバル IST イスト 柳刃包丁 IST-06 刃渡り24cm ]
INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。
柳刃24cmは、家庭での魚介さばきに最適な長さの包丁です。
KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 柳刃 24cm グローバル・イスト 包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 魚介 魚 刺し身包丁 お造り 引き切り そぎ切り 皮引き 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 柳刃24cm IST-06 片刃 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化! 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。
日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
こちらの「柳刃24cm」は、刃渡り24cmの刺し身包丁。
とても長い包丁のように感じるかもしれませんが、入門編としては扱いやすく、ご家庭での魚介さばきには最適な長さです。
スリムでのびやかな刀身は、引き切り、そぎ切り、皮引きを自在にコントロールできます。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。
一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。
そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。
気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST(グローバル・イスト)IST-06 柳刃24cm 右利き用/左利き用 お刺身好きなら持っておきたい1本! 刺し身は「柵」の状態で買うと、お造りになっているものよりもお買い得。
我が家も柵でよく買いますが、三徳包丁ではなかなか綺麗に切れず、折角の刺し身がグチャグチャになってしまったこともありました…。
折角のご馳走がー! 今回初めて柳刃包丁を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、長年の謎が解けましたよ! 洋包丁のように身を押し切ったり、前後に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。
これが柳刃包丁の切り方です。
ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。
コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。
大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。
柳刃24cmは、家庭での魚介さばきに最適な長さの包丁です。
KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 柳刃 24cm グローバル・イスト 包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 魚介 魚 刺し身包丁 お造り 引き切り そぎ切り 皮引き 吉田金属 YOSHIKIN 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 柳刃24cm IST-06 片刃 オールステンレス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化! 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。
日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
こちらの「柳刃24cm」は、刃渡り24cmの刺し身包丁。
とても長い包丁のように感じるかもしれませんが、入門編としては扱いやすく、ご家庭での魚介さばきには最適な長さです。
スリムでのびやかな刀身は、引き切り、そぎ切り、皮引きを自在にコントロールできます。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。
一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。
そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。
気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST(グローバル・イスト)IST-06 柳刃24cm 右利き用/左利き用 お刺身好きなら持っておきたい1本! 刺し身は「柵」の状態で買うと、お造りになっているものよりもお買い得。
我が家も柵でよく買いますが、三徳包丁ではなかなか綺麗に切れず、折角の刺し身がグチャグチャになってしまったこともありました…。
折角のご馳走がー! 今回初めて柳刃包丁を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、長年の謎が解けましたよ! 洋包丁のように身を押し切ったり、前後に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。
これが柳刃包丁の切り方です。
ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。
コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。
大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。
価格:13,200 円 | ショップ:セレクトショップ・AQUA(アクア) |
更新:2021/11/13 包丁
記事一覧
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商品情報素材/材質●三徳包丁=刀身/モリブデンステンレス鋼、柄部/ステンレスサイズ/寸法●三徳包丁大=全長約29.8cm・刃渡り約17cm商品説明●セット内容:三徳包丁なかま柄(大)×1本●かわい... 更新:2024.04.26包丁 |
商品説明 内容 ステン槌目菜切包丁黒仕上 山桜・SLD サイズ 刃渡り:165mm 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 返品交換 受注生産品や生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできま... 更新:2024.04.24包丁 |
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