日本刀の切れ味 最高級三徳包丁「料理長」【少量生産品】伝統的工芸品 関東牛刀鍛冶職人 八間川作 切れ味最高包丁
商品の説明 日本にたった一人だけ。
関東牛刀の作り手の鍛冶屋「八間川(やまかわ)氏」が鍛え上げた刃渡り13.5cmの小三徳包丁。
八間川氏の製造した「関東牛刀」は、2007年春に千葉県の伝統的工芸品に指定を受けました。
切れ味はまさに日本刀! 小ぶりで扱いやすく、これ1本であらゆる食材を快適に切れます。
堅牢性抜群! 一生使える包丁として、八間川氏が魂を込めて作り上げる作品です。
モリブデン・バナジウム鋼を両脇からステンレスがはさみ込んだ三層構造で、錆びに非常に強いのも特徴。
柄の部分は、黒合板の強化木を使用し、水に強く腐食しにくくなっています。
【無料の研ぎ券】を付属していますので、使い続けて切れ味が薄れてきた場合には是非ご利用ください。
●素材/モリブデン・バナジウム鋼(ステンレス割り込み)、黒合板強化木
●付属/無料研ぎ直し券1枚
●サイズ/全長:235mm 刃渡り:135mm
●重量/約90g(箱込みで110g)
●日本製
関東牛刀の作り手の鍛冶屋「八間川(やまかわ)氏」が鍛え上げた刃渡り13.5cmの小三徳包丁。
八間川氏の製造した「関東牛刀」は、2007年春に千葉県の伝統的工芸品に指定を受けました。
切れ味はまさに日本刀! 小ぶりで扱いやすく、これ1本であらゆる食材を快適に切れます。
堅牢性抜群! 一生使える包丁として、八間川氏が魂を込めて作り上げる作品です。
モリブデン・バナジウム鋼を両脇からステンレスがはさみ込んだ三層構造で、錆びに非常に強いのも特徴。
柄の部分は、黒合板の強化木を使用し、水に強く腐食しにくくなっています。
【無料の研ぎ券】を付属していますので、使い続けて切れ味が薄れてきた場合には是非ご利用ください。
●素材/モリブデン・バナジウム鋼(ステンレス割り込み)、黒合板強化木
●付属/無料研ぎ直し券1枚
●サイズ/全長:235mm 刃渡り:135mm
●重量/約90g(箱込みで110g)
●日本製
価格:13,221 円 | ショップ:マックスコスメ楽天市場店 |
更新:2020/08/30 包丁
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