サンミケーレ アッピアーノ / サンクト ヴァレンティン ソーヴィニョン アルト アディジェ 2022 度数 14% 750ml 白ワイン フルボディ 辛口 トレンティーノ アルト ソーヴィニョン ブラン DOP イタリア ワイン 白 イタリアワイン 希少レアワイン 高級ワイン

"Sanct Valentin"Sauvignon Alto Adige サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。

限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。

ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。

ぶどうは9月末〜10月初旬に手作業で収穫・選別します。

90%はステンレスタンクで発酵させ、4月末まで澱とともに熟成されます。

10%は木樽で醸造・熟成されます。

　 “サンクト・ヴァレンティン”シリーズ このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。

同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似ている畑を選び、エリアを拡大させました。

サン・ミケーレ・アッピアーノ社はセレクションシリーズに使用される畑の他にも小さなクリュを所有しており、“サンクト・ヴァレンティン”シリーズにはそれらの小さなクリュから採れたブドウが使われています。

“サンクト・ヴァレンティン”シリーズに使用されるブドウは、同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、愛着を込めて“chicche”と呼ばれており、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造、熟成されています。

（イタリア語でchiccheは優しさ、美しさを意味します。

） ＜SAN MICHELE APPIANO＞ 創業1907年。

白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。

イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。

1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。

サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。

アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。

  生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO 産地 トレンティーノ＝アルト・アディジェ 分類 白ワイン 内容量 750ml アルコール度数 14% ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン 格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 魚のグリル、野菜のリゾット 主な受賞歴 2017年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2019年版 2016年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2018年版 2015年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2017年版 2014年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2016年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2016年版 2013年　インターナショナルワイン＆スピリット コンペティション/銀メダル 2015 2013年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2015年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2015年版 2012年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2014年 2012年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2014年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2014年版 2011年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2013年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2013年版 2010年　ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2012年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2012年版 2009年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2011年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2011年版 2008年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2010年版 2007年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 92/100 原産国 イタリア ＜関連商品＞ “サンクト・ヴァレンティン”アルト・アディジェ・ソーヴィニョン/1.5L
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