【ふるさと納税】相承キュヴェメモリアル2019　赤ワイン

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名　称 相承キュヴェメモリアル2019　赤ワイン 容　量 フルボトル750ml 配　送 常温にてお届け 製造者 株式会社ハイディワイナリー 開創700年の歴史を誇る、曹洞宗大本山總持寺の御用達の免許状をいただいた赤ワインです。

「相承（そうじょう）」とは、教えを伝え継ぐという意味です。

石川県輪島市門前町の海からほど近いミネラル豊富な土壌で育ったメルローを主体に醸しました。

潮のニュアンスを感じ、プルーンやトーストのアロマが広がります。

滑らかで軽めのタンニンが心地よい仕上がりです。

品種：メルロー70％／カベルネソーヴィニヨン30％曹洞宗大本山總持寺の御用達の免許状をいただいた輪島産の赤ワイン 〈赤ワイン〉 石川県輪島市門前町の海からほど近いミネラル豊富な土壌で育ったメルローを主体に醸しました。

潮のニュアンスを感じ、プルーンやトーストのアロマが広がります。

滑らかで軽めのタンニンが心地よい仕上がりです。

品種：メルロー70％／カベルネソーヴィニヨン30％ 支え合うご縁から生まれた曹洞宗大本山總持寺「御用達ワイン」 石川県輪島市門前町。

海と里山に囲まれた能登半島・西海岸沿いのちいさな町に、ハイディワイナリーはぶどう畑と醸造所を構えています。

2012年春にゼロから畑を開墾し、ようやく1年が過ぎた2013年3月。

北陸の長い冬が続くなかで、新たに1000本の苗木を植樹することとなり、芽吹きの季節が迫るタイムリミットの中でなかなか終わりの見えない作業に悪戦苦闘していました。

そんな時、曹洞宗總持寺祖院の僧侶の方々が快く苗植えのお手伝いを引き受けてくださったことがすべての始まりです。

『輪島市門前町』という地元のご縁が繋がったことにより、約20名の僧侶の皆様と共に無事1000本の苗木を植樹。

そのような活動をきっかけに、曹洞宗大本山總持寺より正式に『相承』というロゴを刻んだオリジナルワインの製造依頼を受けることとなります。

2015年には横浜市鶴見区にある曹洞宗大本山總持寺より『相承ワイン』が御用達の称号を受けるなど、とても深いお付き合いをさせて頂いています。

2017年9月には、共に1000本植樹したメルローが初収穫を迎え、ていねいに醸し熟成。

2018年8月よりリリースする運びとなりました。

700年という歴史を持つ總持寺祖院がワインという新しい文化を受け入れ、次の世代の産業をこの門前町で一緒に育んでいく。

畑は違えど、お寺もワイナリーも土地を想う気持ちは同じ。

そんな中生まれた『相承ワイン』は、これから長いスパンをかけどう進化していくのか。

そんな未来に思いを馳せながら、是非ワインをお楽しみいただければ幸いです。


▼ハイディワイナリーの商品
▼ 禅の里わいん2021　赤ワイン 9,000円 禅の里わいん2021　白ワイン 9,000円 禅の里わいん2021　赤・白2本 17,000円 相承キュヴェメモリアル2019　赤ワイン 13,000円 相承キュヴェメモリアル2019　白ワイン 13,000円 相承キュヴェメモリアル2019　赤・白2本 26,000円 千里　白ワイン 13,000円 プレミアムぶどうジュース 7,000 円 ワインソルト＆ワインジャム 10,000 円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 地域福祉の充実 (2) 自然環境の保全事業 (3) 教育環境の充実 (4) 伝統工芸及び地域文化の保存及び継承 (5) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

入金確認後、注文内容確認画面の
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発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。