ブレッド＆バター　ピノノワール　カリフォルニア Bread & Butter Pinot Noir カリフォルニアワイン 赤ワイン

　
【カリフォルニアらしさを追求する米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイナリー！】 ブレッド＆バター　ピノノワール　カリフォルニア
【柔らかい酸を持つ樽の効いた濃厚な風味】 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスを感じます。

甘美な果実のブーケは味わいにも続き、樽からくる芳ばしさが柔らかい風味を伴って広がり塩漬肉の柔らかなフレーバーを感じます。

長く優雅なきめの細かい余韻があり味わいは溶けていくように消えていきます。

バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理 ワイン名 ブレッド＆バター　ピノノワール　カリフォルニア 原語 Bread & Butter Pinot Noir California ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ブレッド＆バター・ワインズ＜Bread & Butter Wines＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽含む）にて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

今なおカリフォルニアの王道スタイルを貫き通す味わい ブレッド＆バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。

アルコール・バイ・ボリュームはブルゴーニュのワインなどを押しのけ1番人気になったお値打ちワイン、エイリアスやアヴィエリーなども手掛け、ソノマのカーネロスAVAとモントレーのアロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノノワールの産地として知られています。

肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。

二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

全く無名のワインが米大統領主催会でオンリストされたシンデレラワイン ブレッド＆バターの名前はその味わいに由来しブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵（MLF）によって生まれるバターの風味を表しています。

文字通りカリフォルニアのクラシックスタイルともいえる濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。

そのブレッド＆バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ（’12年）がオンリストされました。

ワインに使われる葡萄ははソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。

自然酵母にて発酵を行い全てマロラクティック発酵しています。

シャルドネと同じく柔らかくしっかりとした味わいが特徴で現地アメリカではプレミアムワインの価格帯で成長率第2位の実績を誇る大人気のワインです（シャルドネはプレミアムワインの価格帯で成長率第1位）。