サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤 2017 750ml 日本ワイン
「登美の丘」は、この地の名前を冠したこのワイナリーを代表するスタンダードワインです。
この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘(赤)は「エレガントな果実香とふくよかな味わい」を目指しています。
収穫後、ステンレスタンクで醗酵。
まろやかな酸味に仕上げる為、マロラクティック発酵を行い、発酵後は、樽で熟成させました。
サントリー 登美の丘ワイナリー 山梨県甲斐市 2017年 登美の丘ワイナリー自園産メルロー40%カベルネ・フラン33%カベルネ・ソーヴィニヨン20%プティ・ヴェルド7% 赤 辛口 ミディアムボディ 750ml — — 16-18℃ サーロインステーキ、トンカツ、ビーフシチュー、豚の角煮、から揚げ 色合いは凝縮した色調の深いガーネット。
カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りに、樽に由来するバニラの様な甘い香りも加わり芳醇な香りです。
口当たりはしっかりとしたタンニンを感じながらも、やわらかくしなやか。
果実の凝縮した味わいも豊かに感じられます。
今もおいしくお召し上がりいただけますが、今後の熟成が非常に楽しみなワインです。
この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘(赤)は「エレガントな果実香とふくよかな味わい」を目指しています。
収穫後、ステンレスタンクで醗酵。
まろやかな酸味に仕上げる為、マロラクティック発酵を行い、発酵後は、樽で熟成させました。
サントリー 登美の丘ワイナリー 山梨県甲斐市 2017年 登美の丘ワイナリー自園産メルロー40%カベルネ・フラン33%カベルネ・ソーヴィニヨン20%プティ・ヴェルド7% 赤 辛口 ミディアムボディ 750ml — — 16-18℃ サーロインステーキ、トンカツ、ビーフシチュー、豚の角煮、から揚げ 色合いは凝縮した色調の深いガーネット。
カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りに、樽に由来するバニラの様な甘い香りも加わり芳醇な香りです。
口当たりはしっかりとしたタンニンを感じながらも、やわらかくしなやか。
果実の凝縮した味わいも豊かに感じられます。
今もおいしくお召し上がりいただけますが、今後の熟成が非常に楽しみなワインです。
価格:4,180 円 | ショップ:日本の酒専門店 地酒屋 萬禄 |
更新:2020/03/19 ワイン
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