刺身用 【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁(柳刃包丁) 日本鋼（特製） 240mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ：刃渡り240mm
●鋼：日本鋼
●柄：プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。

細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。

切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。

魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。


【特製】 日本鋼を使用しています。

業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。

その為、家庭用としても大変人気があります。