包丁タダフサ 万能 125mm ペティ 万能包丁 ペティナイフ 日本製 燕三条 鋼 ステンレス

◆製品仕様-Product Specifications- サイズ 刃渡り125mm（全長230mm） 重量 約 45g 材質 ブレード：完全3層（鋼：SLD鋼／地金：ステンレス）ハンドル：抗菌炭化木（栗材） 製造 株式会社タダフサ（新潟県三条市） デザイン 柴田文江 ◆お手入れ方法-How to take care- ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。

漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合には特に汚れをよく洗い落としてください。

食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。

破損の原因になります。

初めは切れう刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなります。

月に一回は砥石で研いでください。

◆商品説明-Description of item- 種類が多く専門的で「どれを選んだらよいか」分かりづらい包丁。

そんなお悩みを解決してくれるのが庖丁工房タダフサの「基本の3本」です。

そのうちの1本である「万能125mmペティ」は、手のひらで調理を進める時に重宝する刃渡りが短く扱いやすい万能包丁です。

もちろん包丁としての切れ味は申し分ありません。

庖丁工房タダフサでは、切れ味よく長く使えるように、切刃には鋼を使うことにこだわっています。

「日立SLD鋼」というよく切れ錆びにくい特殊合金鋼をステンレスで挟んだ三層構造になっており、ステンレスの扱いやすさと鋼の本格的な切れ味をもつ包丁に仕上がっています。

また「日立SLD鋼」は研ぎやすく、切れ味が落ちてきたときも簡単に元の切れ味に戻すことができます。

ハンドルには、栗の木を炭になる一歩手前の燻製状態にした「抗菌炭化木」を使用しており、菌の繁殖を防ぎ衛生的にお使いいただけます。

トマトがスパッとなめらかに切れる。

玉ねぎをカットした時に目が染みない。

よく切れる包丁があるとそれだけで気分爽快！ 毎日の暮らしにあわせた使いやすい本格派の包丁、その使い心地の良さに日々のお料理も楽しくなります。


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