小さい蔵の「一蔵一銘柄」の渾身の1本！香味の要の白麹は、昔ながらの手作業で芋の特徴を絶妙に表現。鹿児島県【大山酒造】芋焼酎伊佐大泉　（いさだいせん）　白麹　　25度 1800ml2008年春季全国酒類コンクールの本格焼酎芋部門で第1位受賞

芋焼酎　伊佐大泉　白麹　1724.10 内容量 1800ml 度数 25度 商品特徴 「伊佐大泉」の最大の特徴は、すべて手作業で丁寧に麹造りを行っていることです。

白麹仕込み独自の爽やかな香りと、芋本来のほのかな甘を楽しめる焼酎です。

原材料 さつまいも、米麹 、常圧蒸留 飲み方 ストレート・ロック・水割り・お湯割りなどどれも美味しく飲めます。

製造元 大山酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。


※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！
●2010年春季全国酒類コンクール　芋焼酎部門第1位！小さい蔵の「一蔵一銘柄」の渾身の1本！香味の要の白麹は、昔ながらの手作業で芋の特徴を絶妙に表現。

鹿児島県
【大山酒造】芋焼酎伊佐大泉　（いさだいせん）　白麹　　25度 1800ml2008年春季全国酒類コンクールの本格焼酎芋部門で第1位受賞
●What's 大山酒造? 「伊佐大泉」をつくっている「大山酒造」は字からすると大きな蔵かと思われがちですが、今では数少ない、「一蔵一銘柄」の小さな木造り蔵です。

明治38年(1905年)に創業依頼一貫して芋焼酎にこだわり焼酎造りをしています。

　 一本だけしか造らない酒蔵・一蔵一銘柄の心意気！ お求めやすい価格のスタンダードタイプ。

◎「伊佐大泉」で最もこだわっているのが麹造りです。

美味しい焼酎は、よい麹があってこそ。

機械化により手間のかからない麹つくりができるようになった昨今も、麹室で麹蓋を用いて、昔ながらの手間暇かけた手作業で丁寧に白麹を造り、その白麹が焼酎の元となっています。

仕込みでは、米麹と主原料の芋の割合を通常より芋を多くすることで、芋の風味を引き出し風味豊かな焼酎とすることを心がけています。

原料品種 1.さつまいも (黄金センガン) 2.米 (破砕米「鹿児島県酒造協同組合・タイ産」) 3.種麹菌 (河内菌白麹) 4.酵母 (鹿児島酵母2号) 5.水 (地下伏流水)この地方（大口市）には、昔から焼酎の蔵元が多く、焼酎の古里として親しまれてきました。

代表的な焼酎は「伊佐錦」（大口酒造）,「伊佐美」（甲斐商店）,「伊佐大泉」（大山酒造）があります。

その伊佐焼酎の中のひとつ「伊佐大泉」は約1000銘柄あるといわれる鹿児島焼酎の中で知名度は低いですが、鹿児島県下焼酎鑑評会で総裁賞や優等賞に輝くなど評価は高く、多くのファンに愛されてきました。

銘柄の「伊佐」は地名を表わし、「大泉」は尽きることのない美しい泉をイメージしてつけられています。

一本だけしか造らない酒蔵・一蔵一銘柄の心意気！ お求めやすい価格のスタンダードタイプ。

2014年秋季全国酒類コンクールにおいて特賞一位を獲得しました！