和式牛刀包丁 両刃 黒打 210mm クルミ柄 木箱入り ◆土佐打刃物◆ 元兼 青紙鋼 ( 本格 ギフト お祝い 万能包丁 和包丁 鍛冶職人手造り )

ギフト対応についての詳細
■サイズ　全長約370mm　刃長さ約210mm　重量約160g
■両刃
■柄：胡桃
■木箱入り
【木箱サイズ長さ：約440mm,幅：約83mm,重量190g】 その他の商品はコチラ >>サイズ違いの牛刀包丁240mmもございます。

>>木箱が不要な方に、お得な紙箱入りタイプもございます！ >>その他の牛刀包丁はコチラ >>土佐黒打ち包丁シリーズはコチラ◆土佐打刃物◆ 元兼『極上』鍛造黒打和式牛刀包丁210mm 高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」 ねばりのある高硬度の切れ味。

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により 『大きな違いがでるのが手造り品』です。

　細心のこころくばりにて 　丁寧に叩き上げられた 　　　　凸凹の少ない形の整った刃身と 　真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼1号をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は、不純物が抜け組織が細分化され、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。

土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。