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■サイズ：本体：約全長300mm/刃渡り：約165mm
■重量：約162g
■材質　：刃部
【37層ダマスカス鋼（芯材：コバルト合金V金10号/VG10）】柄部
【カンバスマイカルタ】口金・リベット
【18-8ステンレス】
■生産国：日本
※ご使用の際は、商品と同封されております取扱説明書をよくお読みになり正しくご使用ください。


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【名入れ包丁】曜37層鋼　三徳包丁 本体サイズ 約全長300mm/刃渡り：約165mm 重量 約162g 素材 刃部：37層ダマスカス鋼（芯材：コバルト合金V金10号/VG10） 柄部:カンバスマイカルタ 口金・リベット:18-8ステンレス 生産国 日本 ご使用の前に はじめてご使用になる際は、食器用洗剤でよく洗ってからご使用ください。

お手入れ方法 ・洗浄：包丁を使い終わったら、中性洗剤を付けたスポンジで洗いましょう。

特に酸や塩分を含んだ食材を切った時はお早めに。

変色や錆びを防ぎます。

・乾燥：洗い終わった包丁は、ふきんなどで水気を取り、十分に乾かしてください。

直火は厳禁です。

保管する際は風通しのいい場所に収納しましょう。

・錆びた時：市販の錆び落とし専用消しゴムを使えば、簡単に補修することができます。

ご家庭にある粉末クレンザーをかけ、ワインのコルク栓または消しゴムでこするという方法も。

補修後は丁寧に水洗いしてください。

「ステンレスは錆びない」というイメージがありますが、これは誤解です。

ご使用後は早めに洗浄し、水分をしっかりと拭き取りましょう。

ご注意点 包丁が欠けてしまった時は、わずかな欠けであれば砥石で研ぎ刃の凹凸をなくせば問題ありません。

しかし欠けが大きい場合は、研ぎ専門店に相談されることをおすすめします。

包丁の刃は鋭い切れ味を実現するために、非常に薄くなっています。

力を入れて硬いものを切ったり、横にこじるような使い方は、刃欠けや折れ、割れの原因になりますのでご注意ください。