★12月5日限定/ポイント最大45倍●【送料無料】【曜】VG10ダマスカス 37層鋼 ディンプル三徳包丁 180mm #31232 日本製
熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。
●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。
美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。
熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。
●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。
また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。
菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持っています。
肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができてマルチにご使用いただけます。
ディンプルのくぼみ加工で食材をくっつきにくく刃離れを良いです。
【刃渡り】 180mm
【材 質】◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)
【曜】 VG10ダマスカス 37層鋼 ディンプル三徳包丁 180mm #31232/4984909312326キーワード<ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/マルチ包丁/文化包丁/万能包丁/>
●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。
美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。
熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。
●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。
また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。
菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持っています。
肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができてマルチにご使用いただけます。
ディンプルのくぼみ加工で食材をくっつきにくく刃離れを良いです。
【刃渡り】 180mm
【材 質】◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)
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価格:12,100 円 | ショップ:ものうりばPlantz |
更新:2019/12/06 包丁
記事一覧
商品名関孫六わかたけ三徳 商品説明(製品の特徴)ハイカーボンステンレス刃物鋼使用。サビにくくしなやかに切れる。切れ味の良い特殊スキ加工。肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ... 更新:2024.04.18包丁 |
サイズ(目安) 全長:25.5cm 刃渡り:15.0cm 重量(目安) 75g 材質 刃:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 柄:黒強化木 使用区分 食洗機 × 原産国 日本 ■ご確認くださ... 更新:2024.04.18包丁 |
■ザクザク切れて快適なカッティング ■一体成型で衛生的なオールステンレス ■お手入れしやすい頑丈なつくり ■食洗機対応 ●刃渡り:160mm ●材質:刃部=ステンレス刃物鋼、 ハンドル=ステンレス... 更新:2024.04.17包丁 |
野菜や肉など、大きな食材も切りやすい長い刃渡り。重心バランスを中心に置いた扱いやすい仕様です。【特長】大きい食材でも一度に切れる、少し長めの刃渡りの三徳包丁です。手当たりの優し... 更新:2024.04.15包丁 |
ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。>画像の説明はこちら<仕様・サイズ■サイズ(約):幅6cm刃渡り15.5cm長さ28.... 更新:2024.04.12包丁 |
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