■送料無料■HARIO ウォータードリッパー ポタN PTN-5BZ 水出しコーヒー PTN5BZ
コールドブリュー(水出し)の抽出の方法とは? お湯ではなく、最初から水で入れる低温抽出方法。
ゆっくり時間をかけて抽出するので、茶葉やコーヒー本来の旨味が味わえます。
◆特徴◆ 高温による酸化を防ぎ、苦みや渋みのもととなる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出しにくいので、苦味雑味が抑えられた、まろやかな味わいとなります。
口あたりがなめらかで甘みがあり、コーヒー豆本体の味や香りを楽しめます。
◆抽出方法◆ 抽出方法は大きく分けて2つになりますが、この商品では「滴下式(スロードリップ)」を使います。
滴下式・・・ポタポタと水をコーヒー粉に落として抽出する方法。
コクのある甘味が特徴。
◆作り方◆ 水と珈琲をセットするだけ。
バスケットに珈琲粉を入れて全体を水で湿らせてからかきまぜ、調節レバーをゆっくり回し滴下速度を調節します。
約2〜3時間で5杯(一杯約120ml)の水出しコーヒーの出来上がり。
水でゆっくり時間をかけて珈琲を抽出するので、余分な酸味や苦味、渋みのないマイルドな味わいの珈琲が淹れられます。
コールドブリューで美味しいコーヒーを作りましょう(*^^)v ★サイズ★ 幅190×奥170×高290mm 容量 5杯用 ☆材質☆ ガラスボール:耐熱ガラス フタバネ・コック本体・分水器・コックシャフト・バスケット:ステンレス フタ・分水器カバー・コックシャフトツマミ・トレー:真鍮 コックパッキン:シリコーンゴム ★原産国★ 日本製 こちらもドウゾ(* ´艸`)
ゆっくり時間をかけて抽出するので、茶葉やコーヒー本来の旨味が味わえます。
◆特徴◆ 高温による酸化を防ぎ、苦みや渋みのもととなる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出しにくいので、苦味雑味が抑えられた、まろやかな味わいとなります。
口あたりがなめらかで甘みがあり、コーヒー豆本体の味や香りを楽しめます。
◆抽出方法◆ 抽出方法は大きく分けて2つになりますが、この商品では「滴下式(スロードリップ)」を使います。
滴下式・・・ポタポタと水をコーヒー粉に落として抽出する方法。
コクのある甘味が特徴。
◆作り方◆ 水と珈琲をセットするだけ。
バスケットに珈琲粉を入れて全体を水で湿らせてからかきまぜ、調節レバーをゆっくり回し滴下速度を調節します。
約2〜3時間で5杯(一杯約120ml)の水出しコーヒーの出来上がり。
水でゆっくり時間をかけて珈琲を抽出するので、余分な酸味や苦味、渋みのないマイルドな味わいの珈琲が淹れられます。
コールドブリューで美味しいコーヒーを作りましょう(*^^)v ★サイズ★ 幅190×奥170×高290mm 容量 5杯用 ☆材質☆ ガラスボール:耐熱ガラス フタバネ・コック本体・分水器・コックシャフト・バスケット:ステンレス フタ・分水器カバー・コックシャフトツマミ・トレー:真鍮 コックパッキン:シリコーンゴム ★原産国★ 日本製 こちらもドウゾ(* ´艸`)
価格:18,843 円 | ショップ:JUNO ジュノー(インテリア雑貨) |
更新:2020/03/29 コーヒーメーカー
記事一覧
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