2017年 ビュイッソン シャルル ヴォルネイ サントノー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domine Buisson Charles Volnay 1er Cru Santenots 赤ワイン　750ml [AOC］ヴォルネイ　1級畑 2009年ヴィンテージより、松澤屋が僅かながら割当をもらい輸入しており、輸入を開始して早数年、徐々に人気が高まり、いまや星付きの和食店を筆頭に提供する料理やお酒にこだわりを持つ飲食店にムルソーなどがオンリストされるまでになりました。

そんなムルソーだけに留まらず、アリゴテやレジョナルのクオリティの高さも殊の外素晴らしく、リピーターの方が多いワインとなってまいりました。

そのビュイッソン・シャルルの新ヴィンテージ2017年12アイテムに加え、2019年5月に蔵へ訪問した際にヴォルネイとコルトンを試飲して感銘を受け、買い増しをしました2017年2アイテムの計14アイテムが入荷しました。

 Buisson Charlesビュイッソン シャルル 老木のシャルドネに最大の敬意を払い造られるムルソー ムルソーで4世代に渡りワインを造り続けています。

現当主であるパトリック エッサの代になってからの躍進はめざましく、伝統的でありながらも、積極的に様々なワインに挑戦しています。

ムルソーの他にヴォルネイ、ポマールにも畑を所有。

アリゴテは先代より定評が高く、ロバートパーカーも最高のアリゴテと評する程。

またシャブリ、コルトンシャルルマーニュなどをネゴスとして生産しています。

テロワールの価値を最大限活かすため一切の妥協を許さず、アペラシオンの持つ特徴的な香りと味わいをつまびらかにするよう細心の注意を払っています。

ムルソーの所有畑は村名テッソンのほか、80年越えの古木区画のみで造るヴィーニュ 1945 という400本のみの特吟キュヴェ を作ります。

1級はレ クラ　グット ドール、シャルム。

中でもグットドールは0.35ヘクタールながらも、ドーヴネ、コントラフォン と隣接する区画。

　栽培はリュットレゾネ。

過熟を避け、常に酸と糖分のバランスを重視。

収穫はタイミングを計りながら、収穫日を変えるなど、細かい配慮がなされています。