【事前エントリーでポイント5倍！！】レヴァンヴィヴァン夜行性 シードル 果実酒 信州のお酒 りんごのお酒 スパークリング

Information 品　名 シードル 産　地 日本　長野県 東御市 リンゴ品種 サンふじ（JA購入リンゴ、東御市産）、スチューベン（青森県産） 内容量 750ml アルコール度数 9.5 ％ 特徴 空圧式のメンブレンプレス機にてスチューベンをホールバンチプレス（搾汁率約80％）し、JAから購入したリンゴは破砕・搾汁してスチューベン果汁とブレンド。

品種構成はサンふじが65％とスチューベンが35%。

開放型のステンレスタンクにて野生酵母で発酵が始まるのを待ち、亜流酸塩の添加は一切行わず、発行を促す加温も行わなずに仕上げました。

6か月の瓶内発酵で甘さの調節も行わずに辛口に仕上げています。

無濾過、無清澄。

ブドウ果汁をブレンドすることで、当社のシードルと比べると若干アルコール度数は高くなるが、その分味わいにボリューム感が出る。

和柑橘の苦みや若干のヨーグルト感、スチューベン由来の華やかさを感じられます。

開栓したてのフレッシュさも良いが、2.3日経ったまろやかさもまた良い。

泡持ちも良く、どんな食事にも合いやすい万能な1本。

備　考 クール便にて配送させていただきます。

のしがけ、またはギフト用のラッピング対応につきましては承っておりません。

ご了承ください。

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