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旭洋酒 ソレイユ グルペット ブラン 720ml 現行ヴィンテージ 日本ワイン 山梨ワイン 小規模ワイナリー 白ワイン 辛口 ソーヴィニヨンブラン 厳選 希少 至極 wine



旭洋酒 ソレイユ グルペット ブラン 720ml 現行ヴィンテージ 日本ワイン 山梨ワイン 小規模ワイナリー 白ワイン 辛口 ソーヴィニヨンブラン 厳選 希少 至極 wine 自然から〈うけとり・つくり・わたす〉、ワインのある生活を皆さんと共に耕していきます。


【ソレイユ グルペット ブラン】 古くからの友人である山上直氏が2007年から山梨市牧丘地区の標高約800mの山間で、一文字短梢棚式と垣根式両方で栽培するソーヴィニョン・ブラン種が主体。

房が小さく玉割れしやすい、房も小さくて収穫量も伸びないなど困難をともなう品種ですが、爽やかなテイストは日本の暑い夏や国際色豊かな現代の食卓によく馴染みます。

グルペットは山上氏の農園名で自転車競技の用語です。


●辛口 山上直氏が標高約800mの山間で2007年から栽培するソーヴィニョン・ブラン種主体。

生産本数594本。

房が小さく玉割れしやすい等、日本での栽培には困難をともなう品種ですが、爽やかなテイストは日本の暑い夏や国際色豊かな食卓に馴染みやすく大きなポテンシャル感じています。

黄桃、スターフルーツ、青草、アカシヤ蜂蜜などの香。

口に含むとグレープフルーツに優しく包まれ、日に焼けた麦藁のニュアンス香が鼻に抜けます。

安定した果実味の後、蜂蜜様のミネラルと柑橘の苦みが心地よく余韻します。

スモークサーモンのマリネや生春巻き、白身魚の香草焼き、アクアパッツァ、カオマンガイやフォー、魚介のオイル系パスタ等と。

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価格:3,182 円 ショップ:甲州セラー凛花ウェブショップ

更新:2022/11/05 ワイン




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