シャトーヌフ デュ パプ ル プティ モン 2013 ドメーヌ クロ デュ モン オリヴェ (ジョセフ サボン家) AOCシャトーヌフ デュ パプ 正規品 フランス 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml【eu_ff】

年代 造り手 [2013]年 クロ　デュ　モン　オリヴェ 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC シャトーヌフ　デュ　パプ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml
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」と自負するオーナー ティエリ・サボン氏の情熱の結晶！モンタリヴェ、ガリマルド、セールのブドウで造られるこの“ル・プティ・モン”！小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ！口に含むと凝縮された甘い果実味！余韻にはかすかにバニラの風味を感じさせるシャトーヌフが、限定で少量入荷！ (シャトーヌフデュパプルプティモン2013) (ドメーヌクロデュモンオリヴェ) (ジョセフサボン) (AOCシャトーヌフデュパプ) (フランスローヌ赤ワイン辛口) (正規代理店輸入品) ワインアドヴォケイト誌驚異の90点獲得！ロバート・パーカー4〜5つ星生産者！「2001年からプティ・モンを造り始め、ようやくイメージ通りの味わいになった。

」と自負するオーナーの情熱の結晶！シャトーヌフ フルボディ辛口赤ワイン！ トップクラスのコート　デュ　ローヌとシャトーヌフ　デュ　パプを産出しているクロ　デュモン　オリヴェは、有名なシャトーヌフ　デュ　パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています （うち白は1.5ha）。

最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。

「ワイン　アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ'57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。

息子のティエリは20歳のときに醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月間研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。

その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行っています。

モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。

収穫の時期には充分な時間が取れるようにと畑とセラーの仕事を分業し、ティエリがセラー、父と叔父が畑を担当しています。

以前は全く除梗をしていませんでしたが（年によるそうですが）、最近は70％近くを除梗しています。

収穫量も35hl/haから30〜31hl/haに減らしました。

また、'00年からローヌのミシェル　ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ　カンビがコンサルタントをしています。

最近になり、A.C.コート・デュ・ローヌの良い部分の畑を買い足しました。

「ギイド　アシェット」、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」、「ワインスペクテイター」等で常に高く評価されています。

また、ロバート パーカーJr.は4〜5ッ星の評価を与えています。

ロバート パーカーJr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載されました。

葡萄栽培すべてオーガニックなものを使用。

オーガニックの肥料。

フェロモンカプセルで害虫対策、また豆科の植物を使い土壌に窒素を与え微生物を活性化。

ベト病対策は、化学的なものも使用。

醸造熟した梗は取り除かない。

長熟するタイプを造るためで、フレッシュさがキープされる。

醸造は、あまり手を加えない。

ポンピング　オーバーを1回する位。

《評価》　「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」、ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。

また、ロバート パーカー Jr.は4〜5ッ星の評価。

ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載。

シャトーヌフ・デュ・パプ“ル・プティ・モン”2013年
■ 葡萄品種：グルナッシュ95％、シラー5％
■ アルコール度数：14
■ 熟成：80％大樽、20％数年使用した樽で熟成樹齢の若い葡萄から造られるキュヴェ。

葡萄は、モンタリヴェ、ガリマルド、セールからのものを使用しています。

収穫した葡萄は部分的に除梗します。

エレガントさとフレッシュさを保つために、抽出し過ぎないようにします。

フリーランとプレス果汁は別々に醸造し、マロラクティック発酵までは、主にコンクリートタンクで行います。

ブレンドした後、全体の80％をステンレスタンク、20％を数年使用したバリックで熟成させます。

小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ、口に含むと凝縮された甘い果実味が感じられ、余韻はかすかにバニラの風味があります。

WA誌驚異の90点(今-2022年)を獲得！ワインスペクテーター誌89点獲得！ フランス南ローヌ フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！グルナッシュ種愛好家大注目！シャトーヌフ フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかも造り手はトップクラスのシャトーヌフの生産者として有名！ロバート・パーカー氏も4〜5つ星生産者でこのワイン2013年のシャトーヌフ・デュ・パプ“ル・プティ・モン”でWA誌驚異の90点(今-2022年)を獲得！ワインスペクテーター誌やスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目！のクロ・デュ・モン・オリヴェによる、オーナー自ら「2001年からプティ・モンを造り始め、ようやくイメージ通りの味わいになった。

」と自負するオーナー ティエリ・サボン氏の情熱の結晶！モンタリヴェ、ガリマルド、セールのブドウで造られるこの“ル・プティ・モン”！小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ！口に含むと凝縮された甘い果実味！余韻にはかすかにバニラの風味を感じさせるシャトーヌフが、限定で少量入荷！