【送料無料】南仏赤白飲み比べ2本セット シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ/ブラン キュヴェ・レゼルヴェ ドメーヌ・デュ・ペゴー 赤ワイン/白ワイン 750ml Domaine du Pegau[Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee] フランス コート・デュ・ローヌ※一部追加送料エリアあり

ドメーヌ・デュ・ペゴー Domaine du Pegau 全房発酵し大樽で熟成する伝統派 パーカーが熱愛するシャトーヌフ・デュ・パープ ロバート・パーカーは、埋もれていたシャトーヌフ・デュ・パープを世界に広めた原動力だ。

北部ローヌに比べて、あかぬけないイメージのあった南部ローヌに光を当てた。

昔ながらの大樽を使って醸造する古典派生産者を愛する彼が、著書「世界の極上ワイン」で、ドメーヌ・デュ・ペゴーに最大限の賛辞を贈っている。

「長年、この生産者の熱烈なファンだった。

財産をつぎこんで、1979年以来すべてのヴィンテージを購入してきた」 古木に恵まれた畑 コート・デュ・ローヌ・フェロー一族はこの地で、17世紀からの歴史を誇るヴィニュロン（ブドウ栽培家）の家系だ。

1987年にポール・フェローと娘のローレンスが、親族から独立してドメーヌ・デュ・ペゴーを設立した。

ペゴーはプロヴァンス地方の方言で、陶器のピッチャーをさす。

現在はローレンスがドメーヌ運営の中心だが、ポールも助言を与えている。

ドメーヌの畑は古木に恵まれている。

95％はグルナッシュだ。

大きな石が覆う樹齢75年のエスコンデュード、シャトーヌフ・デュ・パープに使える13品種が植えられている樹齢100年以上のクラウ、樹齢70年以上のカバンヌ・ド・サンジャンなどがある。

柔らかい舌触りとチャーミングな香り 伝統的なスタイルを守り続ける。

ブドウの除梗はしない。

全房発酵で、自然酵母を使って発酵させ、大樽（フードル）で熟成する。

ポールは、シャトーヌフ・デュ・パープのアンリ・ジャイエと呼ばれる伝説の生産者アンリ・ボノーの高校の同級生だ。

パーカーは「ペゴーのキュヴェ・レゼルヴとキュヴェ・ローレンスが、ボノーのキュヴェ・デ・セレスタンに似ているのは偶然ではない」と記している。

ペゴーのキュヴェ・レゼルヴはグルナッシュ80％、シラー6％、ムールヴェドル4％、そのほか法定品種10％。

ブルゴーニュを思わせるチャーミングな香り、テクスチャーは柔らかく、丸い。

上級キュヴェのローレンスは熟成が2年間長い。

さらに柔らかくて、飲みやすい。

ペゴーの素朴で、熟成力のあるワインのファンにならないローヌ愛好家はいない。

Information 鮮やかに輝くクリアな黄金色。

ハニーサックルの白い花、桃、ジャスミン、紅茶のアロマが広がります。

生き生きとしたミネラル感に溢れ、ミッドパレットで力強さと重厚な味わいを増してゆき、美しく長い余韻が後味に広がります。

トリュフの入ったクリームパスタ、ホタテ、伊勢海老などクリーミーで濃厚な味わいのシーフードと最高の相性です。

12℃前後でサーブして下さい。

リリースから10年以上は格別な飲み頃が続きます。

生産地 フランス コート・デュ・ローヌ地方 商品名 シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴェ 作り手 ドメーヌ・デュ・ペゴー 格付・認証 A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ 生産年 2017年 色 白 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 クレレット60％、グルナッシュ・ブラン20％、ルーサンヌ10％、ブールブーラン10％ ガイドブック パーカー・ポイント 93点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。