【ふるさと納税】高畠ワイナリー自社農園シリーズ 3本セット
自社農園にて厳選して育まれたぶどうを極小規模の醸造設備で丹念に創り込んだゾディアックシリーズ。
細部にまでこだわって造り上げた渾身の逸品です。
◆高畠ゾディアック シャルドネ 自社農園である“Estate Ranch”(エステートランチ)にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能ください。
熟度の高いシャルドネを、複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を与え、さらにシュールリーを行い、念入りなバトナージュ(滓撹拌作業)と併せることでワインに厚みを与えました。
複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽醗酵は、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。
また、ブドウ本来のリンゴ酸を乳酸に換える、マロラクティック醗酵を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わり、そのなかで完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。
香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がっております。
◆高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 高畠ワイナリー自社農園垣根栽培カベルネソーヴィニヨン使用。
2015年は収穫時期の天候に恵まれ、色付きの良い熟度の高い葡萄を収穫することができました。
カベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と、力強いタンニンを感じることができる赤ワインになりました。
◆高畠ゾディアック ピノノワール “ブルゴーニュの宝石”ピノ・ノワールを選りすぐり、植えつけた自社農園である“Estate Ranch”(エステートランチ)にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能ください。
※冷暗所にて保管してください。
提供:株式会社高畠ワイナリー
※お届けするワインのヴィンテージやラベルデザインが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・名称:果実酒 ・内容量: 飲み口(甘○○○○
●辛) 高畠ゾディアック シャルドネ 750ml×1 高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 750ml×1 高畠ゾディアック ピノノワール 750ml×1 ・原材料:パッケージに記載 ・配送方法:常温 ・事業者:株式会社高畠ワイナリー 山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)温かい心を育む福祉のまちづくり<福祉分野> (2)豊かな自然と“食”に恵まれた観光のまちづくり<観光分野> (3)若い力を伸ばす教育のまちづくり<教育分野> (4)自然環境を大切にするまちづくり<環境分野> (5)町長におまかせ 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の
【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
細部にまでこだわって造り上げた渾身の逸品です。
◆高畠ゾディアック シャルドネ 自社農園である“Estate Ranch”(エステートランチ)にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能ください。
熟度の高いシャルドネを、複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を与え、さらにシュールリーを行い、念入りなバトナージュ(滓撹拌作業)と併せることでワインに厚みを与えました。
複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽醗酵は、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。
また、ブドウ本来のリンゴ酸を乳酸に換える、マロラクティック醗酵を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わり、そのなかで完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。
香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がっております。
◆高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 高畠ワイナリー自社農園垣根栽培カベルネソーヴィニヨン使用。
2015年は収穫時期の天候に恵まれ、色付きの良い熟度の高い葡萄を収穫することができました。
カベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と、力強いタンニンを感じることができる赤ワインになりました。
◆高畠ゾディアック ピノノワール “ブルゴーニュの宝石”ピノ・ノワールを選りすぐり、植えつけた自社農園である“Estate Ranch”(エステートランチ)にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能ください。
※冷暗所にて保管してください。
提供:株式会社高畠ワイナリー
※お届けするワインのヴィンテージやラベルデザインが変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・名称:果実酒 ・内容量: 飲み口(甘○○○○
●辛) 高畠ゾディアック シャルドネ 750ml×1 高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 750ml×1 高畠ゾディアック ピノノワール 750ml×1 ・原材料:パッケージに記載 ・配送方法:常温 ・事業者:株式会社高畠ワイナリー 山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)温かい心を育む福祉のまちづくり<福祉分野> (2)豊かな自然と“食”に恵まれた観光のまちづくり<観光分野> (3)若い力を伸ばす教育のまちづくり<教育分野> (4)自然環境を大切にするまちづくり<環境分野> (5)町長におまかせ 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の
【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
価格:50,000 円 | ショップ:山形県高畠町 |
更新:2022/07/02 ワイン
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