[NV]　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット・レゼルヴ（ポール・デラン）Cremant de Bourgogne Brut Rserve(Paul Delane)

容量：750ml 葡萄品種：シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール、ガメイ 国　　フランス 地域　ブルゴーニュ 地域2オーセール 畑　　 生産者 タイプ白・スパークリング 製法　瓶内2次発酵 品種　 香り　柑橘 味わい ポール・デランのブラン・ド・ブランはこちら1970年代に地元の生産者達が集まって設立れた生産者共同組合です。

本社をブルゴーニュ最北部のヨンヌ県にあるオーセール地区、サン・ブリ・ル・ヴィヌー（St Bris le Vineux）村に置く大手の共同組合で、現在約80人の生産者が加盟しています。

本社の周辺の村々に約500haの畑を所有し、又4haにも及ぶ広大な地下セラーを所有していて、この広大な地下セラーでワインを熟成し出荷の時を待っています。

畑は、ブルゴーニュ北部のオーセロワにあります。

ここは、シャンパーニュ地方から約50kmの場所にあり、ミネラルを豊富に含んだ石灰質土壌で、気候もシャンパーニュ地方によく似ていて、シャンパーニュに近い味わいと泡立ちが楽しめる逸品です。

クレマン・ド・ブルゴーニュの法定瓶内熟成期間は9ヶ月ですが、ポール・デランの瓶内熟成期間は18ヶ月以上と長く、クレマン・ド・ブルゴーニュの法定瓶内熟成期間に比べて倍以上の期間をかけて瓶内熟成させています。

シャンパンのノン・ヴィンテージの法定瓶内熟成は15ヶ月ですので、ポール・デランはノン・ヴィンテージ・シャンパンの法定瓶内熟成期間よりも長期の熟成による、長く持続するきめ細かな泡立ちも魅力のひとつです。

シャンパンと同様に瓶内2次発酵方式で造られていていますので、シャンパンに引けを取らないきめ細やかで豊かな泡立ちが長く持続します。

レモンやグレープフルーツなど、フレッシュなシトラスの香りに、上質なオリーブオイル、バターやナッツ類などのリッチな香りがあり、フレッシュな味わいのなかに、旨みと奥行きの長い余韻を演出しています。

2008年11月にフランスのディジョンで開かれた、「世界スパークリングワイン・コンクール」で金賞を受賞しました。

更にその金賞受賞アイテムの中から選び抜かれた最高の10本が
【2008年度世界トップ10スパークリングワイン】の称号を授けられますが、このクレマン・ド・ブルゴーニュ　ブラン・ド・ブラン・ブリュットは著名なシャンパンがひしめく中で見事
【世界トップ10スパークリングワイン】の栄誉を獲得しました。