ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー George ”Ceremonial Vineyard” Pinot Noir Russian River Valley カリフォルニアワイン 赤ワイン

　WR90点！劇的価格改定！旧定価12,000円→新定価10,000円→当店特別価格8,980円！ ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー
【透明感のある果実の旨味】淡いルビー、フローラルで、クラッシュしたラズベリー、サワーチェリーやバラの花びらのニュアンス。

良く熟したストロベリーやラズベリー、ブラッドオレンジの果実の風味が心地よく透明感があり、バニラやブラウンスパイスの風味が折り重なった旨味が時間をかけて広がります。

牛のタルタル、ブリスケットミートボール、ブフ・ブルギニョン ワイン名 ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー 原語 George ”Ceremonial Vineyard” Pinot Noir Russian River Valley ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー 造り手 ジョージ・ワイン・カンパニー＜George Wine Company＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽90％）にて11か月熟成 アルコール 13.4％ 容量 750ml 飲み頃温度 14～16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。


【2018 Wine Report 90点】
【2017 Wine Report 93点】 元祖カルトピノ、ウィリアムズ・セリエムの後を継ぐロシアンリバーヴァレーのテロワールの伝道師 ジョージ・レヴコフはニューヨーク生まれのニューヨーク育ち。

元は債券のトレーダーでした。

ある夜、夕食で友人に飲ませてもらったウィリアムズ・セリエムのピノノワールに心うたれワインメーカーになることを決意します。

1998年にカリフォルニアのソノマの地に移り住み、1999年から2002年にかけての4年間、心打たれたウィリアムズ・セリエムでワイン造りを学びました。

ウィリアムズ・セリエムのワイン造りのほぼすべての工程に参加することを許されたのです。

これは、20歳代のインターンが多いなか、唯一彼だけが40歳代でのスタートでした。

ジョージはその後、ウィリアムズ・セリエム創設者のバート・ウィリアムズの娘が手掛けるブローガン・セラーズで研鑽を積み増す。

そして2003年に幸運にもカリフォルニアを代表する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードの葡萄を使って最初のワインをリリースしました。

こだわり抜いたワインはTOPレストランのみ味わう事を許される超少量生産品 このワインはすぐにラスベガスやニューヨークのレストランのトップソムリエの注目を集め、ジョージのピノノワールはカルトワインの仲間入りを果たします。

ジョージのワインはメーリングリストで販売される他、ミシュラン3つ星のフレンチ・ランドリーなどの全米あるいは香港等の300余りに及ぶ有名レストランで使用され、一般市場に出てくることはほとんどありません。

ジョージが手掛ける全てのワインを足しても生産量は僅かに1000ケース程度です。

これはジョージが葡萄の選定から醸造に加えボトリングからラベル貼り、出荷まですべて一人で行っているからです。

理由としては他者が介在する事によっての人為的なミスを防ぐためという徹底ぶりだと思いますが、それだけ美味しいワインを造りたいという情熱がジョージのワインには反映されているのです。

現在造られているピノノワールは全て、ロシアンリバーヴァレーの畑の葡萄を使っています。

その味わいはベリーの果実味が心地よくじわじわと旨味が広がるような味わいです。

柔らかさと洗練さを兼ね備え、どこか懐かしさすら感じるカリフォルニアが育む果実の旨味を感じます。

セレモニアル・ヴィンヤードは、ソノマを代表する造り手の一つでジョージ自身も個人的に愛飲するマルティネリ家が所有する葡萄畑のものです。

果実が完熟する前に収穫されており赤ベリー系の風味が広がります。

ワインジャーナリストの山本昭彦氏より「果実は熟しているが、はつらつとした酸があり、ジューシー。

透明感があり、じわじわとうまみが広がる。

」と評され2年連続で90点越えの高得点を獲得しています。

2018年ヴィンテージから、より多くの日本の愛好家に楽しんでもらいたいというワイナリーの意向があり値下げの価格改定がありました。

旧定価12,000円から新定価10,000円となり当店特別価格で1万円切りの8,980円税別が実現いたしました。