ブルゴーニュ シャルドネ[2019]マルク コラン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ブルゴーニュ シャルドネ マルク コラン ワイン名（原語） Bourgogne Chardonnay Marc COLIN タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 サン・トーバン村の評価を一躍高めた立役者、マルク・コラン。

現在は三男のダミアンが栽培と醸造と取り仕切っており、ピュアさとエレガントさ、それに余韻の長さを追求して醸造しています。

ピュリニー、シャサーニュ、サン・トーバンのパーセルのブドウを使用したブルゴーニュ・ブラン。

非常に良く出来たACブルゴーニュでクラスに求められるフレッシュでジューシーな果実味を備え、それでいて上級キュヴェに通じるミネラルも感じることが出来ます。

備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

　Marc COLIN 　マルク・コラン サントーバン、シャサーニュなどボーヌ白のスペシャリスト その価値を上昇させているサン・トーバンで最も偉大なドメーヌ サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。

かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかっている。

そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。

1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。

当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが 、80年代から90年代にかけて畑を広げ、現在は12ha。

サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに 成長した。

モンラッシェを擁し、さらに10を超えるプルミエ・クリュを所有 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。

またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。

もしもサントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。

ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジックが行われている。

現在、ドメーヌはマルクの2人の子供が中心となって運営。

実際は4人兄弟だが、長男のピエール・イヴはジャン・マルク・モレイの長女と結婚して 独立。

ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。

さらに2017年に次男のジョセフ・コランも長男に続いて独立を果たし、ドメーヌ・ジョセフ・コランを設立。

現在は三男のダミアンと長女カロリーヌがドメーヌを切り盛りする。

長年、父や二人の兄と共にドメーヌを支えてきたダミアンの経験と手腕はドメーヌの評価をますます高めている。

ピエール・イヴ・コラン、ジョセフ・コラン、そしてダミアンが舵取りするこのマルク・コラン、いずれも秀逸な白ワインの名手としての評価を確立しており、コラン家の発展はますます盤石のようだ。

現在、ドメーヌにおけるワイン造りで大切にしているのは「緊張感」「フレッシュさ」の表現。

ダミアンによれば、温暖化の影響もあり、豊かさや華やかさはヴィンテージによるが自然に表れることが多いと言う。

それを踏まえて、サン・トーバンの持つミネラル豊かなテロワールの表現には如何にワインに緊張感を保つか、ということが重要と考えている。