高畠ワイン バリック シャルドネ樫樽熟成 750ml
高畠ワイナリー 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 熟度の高いシャルドネを、樫樽とステンレスタンクを用いた醗酵など複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を与え、さらにシュールリーを9ヶ月間行い、念入りなバトナージュ(滓撹拌作業)と併せることでワインに厚みを与えました。
複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は延べ17ヶ月間におよび、伝統的なブルゴーニュの白ワインでの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。
ブドウ本来のリンゴ酸を乳酸に換える、マロラクティック醗酵を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わり、そのなかで完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。
プレミアムワインに求められる、香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がっております。
原料 高畠産・シャルドネ テイスト 辛口 アルコール度 13.5度
複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は延べ17ヶ月間におよび、伝統的なブルゴーニュの白ワインでの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。
ブドウ本来のリンゴ酸を乳酸に換える、マロラクティック醗酵を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わり、そのなかで完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。
プレミアムワインに求められる、香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がっております。
原料 高畠産・シャルドネ テイスト 辛口 アルコール度 13.5度
価格:2,763 円 | ショップ:山形の地酒処国井酒店 |
更新:2021/09/01 ワイン
記事一覧
【ご注文前に必ずお読み下さい!】この商品は1注文(1ケース、1セット)で1個口(1送料)になります。他商品との同梱の場合は別途送料が追加となります。2個以上のご注文の場合、注文完了時に... 更新:2024.04.25ワイン |
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号... 更新:2024.04.25ワイン |
■スタッフレビュー 1.5Lとたっぷり入ったマグナムボトル!1日で飲み切れない場合は、保存用のコルクやスクリュータイプの容器に入れ替えた保管を推奨いたします!酸素に極力触れさせないよう... 更新:2024.04.25ワイン |
Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。外観は明るいルビー色。ブルゴーニュワインを想起... 更新:2024.04.22ワイン |
よく一緒に購入されている商品3年連続受賞! ブレッド&バター シャルドネ 2,940円アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円クリムゾン・ランチ by M.モンダヴィ・ファ1,573円類... 更新:2024.04.20ワイン |
| ||||||