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【トカイ ヘートソロ サモロドニ スイート】500ml Samorodni Sweet Furmint フルミント白ワイン Furmint 甘口貴腐ワイン スイート白ワイン 貴腐ワイン ハンガリー トカイ地方/ハンガリーワイン/wine/hungary wine【本州3980円以上送料無料】



サモロドニは、「自然のままに」という意味のスラブ語で、エッセンシアやアスー用のブドウの収穫は一粒ずつ摘み取るのに対し、他国の貴腐ワイン同様に貴腐状態になった葡萄だけを選択せずに「自然のままに」房ごと収穫したブドウを醸造して作られます。

サモロドニは、基本的にはトカイ貴腐ワイン3プット(2013年以前の等級)香りと味も同じ豊かさとスタイルを持っています。

適度な甘さと優れたバランスのサモロドニは、必ずしもデザートだけでなく、食事とのマリアージュを容易にしているアスースタイルのワインです。

新鮮な果物とトロピカルフルーツ、アプリコットとレーズンの香り。

優れた酸味と甘味の良いバランスを感じられます。

クリーミーでフルーティーなデザート、フォアグラ、 その他、オリエンタル料理やカレースパイスなどの料理などと美味しく召し上がれます。

品名:サモロドニ スイート 収穫年:2016年 タイプ:白 内容量:500ml アルコール度数:13.34% 飲み頃の温度:12C° 熟成方法・期間:樽熟成・18ヵ月 ブドウ品種 フルミント ハンガリーを代表する白ぶどう。

主にトカイ地方で栽培されています。

世界三大貴腐ワインでも有名なフルミントですが、ドライワインも造られています。

ブドウが若い内は酸が強く、芳醇なりんごの香りが特徴です。

生産者紹介 トカイヘイトソーロー トカイ「ヘートソーローワイナリー」はトカイ山の南斜面、トカイ・ヘジャリア地区にヘクタールのブドウ畑を所有しています。

ハンガリー語ではブドウを意味し、その名の通りブドウ園は7つの区画に分かれています。

1502年にガライ家によって7つのもっとも優れた畑が購入され、最高のブドウを所有し、王室御用地でもありました。

その後も著名な王侯貴族の所有地となり、のちにほぼ2世紀にわたりオーストリア・ハンガリー帝国、王室の所有地になるなど長い歴史を経て現在に至ります。

その長いトカイヘートソーローワイナリーの歴史の中でも、最も注目されるのは人口肥料や除草剤や殺虫剤も過去に一度も使用していないことです。

現在でも、55ヘクタールのブドウ園すべてで、厳密に有機栽培がおこなわれています。

具体的には亜硫酸塩など酸化防止剤の使用制限。

人口肥料、除草剤の使用禁止。

天然酵母による自然発酵などです。

トカイへートソーローのブドウ畑は、1772年以来格付けが最高のブドウ畑に分類されています。

黄土の厚い層で覆われた火山岩の上に座って、ブドウ畑は南向きの丘の中腹の55ヘクタールをカバーしています。

ティサ川とボドログ川の合流点は、ボトリティスシネレアの開発に特に有利な気候を作り出し、これにより、高貴な「貴腐」が引き起こされます。

有機栽培法を使用して土壌を保護し、ブドウ園を管理しています。

ブドウの木の大部分はフルミント品種(73%)で、他にはハールシュレヴェリュ(18%)、コヴェルソロ(5%)、マスカット(2%)順で栽培しています。

生産地域 生産者とワインのことがよくわかる 紹介ムービー 特徴 色 ワイングラス 主なアロマ
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価格:3,300 円 ショップ:ハンガリーワイン

更新:2021/07/23 ワイン




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