【白ワイン】ココファーム・ワイナリー 風のエチュード 2018 750ml

酒データ 産地 栃木県 容量 750ml 蔵元 ココファーム・ワイナリー 度数 12.1% 品種 シャルドネ95%、プティ・マンサン5% 商品詳細 演奏のためのエチュード(練習曲)は、初心者のためだけでなく、多様な要素が組み合わさって多くの人々に親しまれています。

良い土地、適した品種、気候、栽培家の情熱、丁寧な醸造など、良いワインをつくるための要素がうまく組み合わさってできたこの「風のエチュード」も、たくさんの方々に親しんでいただけるワインでありますようにと造られました。

2018年ヴィンテージは、長野県高山・安曇野・大町、山形県上山のシャルドネを主体に、味わいの骨格を整えるためプティ・マンサンを5％ブレンドした辛口の白ワインです。

グレープフルーツ、洋梨、白い桃などの果実、みかんのシロップ漬や熟したメロンのような丸みのある香りを包みこむようにほろ苦さとオークの風味が寄り添い、さわやかで生き生きとした酸、昆布出汁のような旨味とミネラルのニュアンスが口の中にゆっくり静かに広がる、全体として後味はドライな印象です。


【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】赤ワイン「風のルージュ」がツインになります。

シャルドネの華やかさに、プティマンサンのコクや厚みがプラス。

わずかにプレンドされているプティマンサンがいい仕事をしているのです！