【6本〜送料無料】テヌータ イ ビディーニ インツォリア 2016 ヴァッレ デッラカーテ 750ml [白]Tenuta i Bidini Insolia Valle dell’Acate

Tenuta i Bidini Insolia Valle dell’Acateヴァッレ デッラカーテシチリア固有のブドウ品種インツォリア。

飲みやすく滑らかな舌触りでコクのある料理にも相性がいいです。

ワイナリーが昔から所有するコントラーダ ビディーニというエリアの石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌の畑で造られます。

収穫は9月の始め。

ステンレスタンクで発酵、熟成4ヶ月、瓶熟2ヶ月。

750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリアDOC白本商品は下記商品と同梱可能です。

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株式会社飯田フレッシュ＆フルーティの見事なバランス！滑らかで心地よいコクのインツォリア100％白テヌータ イ ビディーニ インツォリア ヴァッレ デッラカーテTenuta i Bidini Insolia Valle dell’Acate商品情報「イ ビディニはフレッシュさが身上の滑らかで心地よいコク」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと試飲しました。

「イ ビディニはフレッシュさが身上で食事とも合わせて楽しめるワインです。

インツォリアはシチリアの中で最も古いブドウ品種の一つと言われています。

ミネラル感があってフルーティさがあります。

滑らかで心地よいコクがあり、この繊細さは日本食にも合うと思います。

私の大好物であるテンプラにも合います。

」と話してくれました。

Contrada Bidini（ワイナリーが昔から所有する畑のエリア）　　石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌です。

ステンレスタンクで発酵、熟成を4ヶ月間、2ヶ月の瓶内熟成後ロリリースされます。

見事なバランスを成すワイン清々しいミネラル感、純度の高い果実感は滑らかでフルーティ。

フレッシュで仄かな塩味があり見事なバランスを成すワイン。

カジュアルにも楽しめる懐の深さがあります。