ゾエミ ド スーザ / ブリュット メルヴェイユ [NV] シャンパーニュ 白 辛口 750ml / フランス AOCシャンパーニュ Zoemie De Sousa Brut Merveille ゾエミ・ド・スーザ　ブリュット・メルヴェイユ / シャンパン スパークリングワイン

ゾエミ・ド・スーザ　ブリュット・メルヴェイユ　NV Zoemie de Sousa Brut Merveille NV 　・ 味わい 辛口 　・ 色 白 　・ ヴィンテージ NV 　・ 産地 フランス　シャンパーニュAOC 　・ 品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 10% 　・ 農法 ビオディナミ農法（未認証） 　・ 醸造方法 リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ、vin de reserve）30%使用 　・ 熟成 ステンレスタンク 　・ 熟成期間 24ヶ月 　・ 合う料理 アペリティフ、白身魚のカルパッチョ、舌平目のムニエル 　・ 飲み頃温度 8℃〜12℃ 「メルヴェイユ」は、美しさを表します。

シトラス香が心地良く、豊かな口当り。

ミネラルに溢れ、絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。

非常にエレガントで洗練された、美しく、魅力的なシャンパーニュです。

受賞歴ブリュッセル国際コンクール2011 銀メダル ヴィナリーズ2005 最優秀賞 ワインスペクテーター 93ポイント ゾエミ・ド・スーザ Zoémie De SOUSA 現代を美しく生きる女性たちへ・・・"ゾエミ・ド・スーザ" エリック・ド・スーザ氏が、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリック氏の母の名"ゾエミ"をブランド名に冠し、2004年にコート・ド・ブラン アヴィズにて創業しました。

醸造責任者こそ父であるエリック氏が務めますが、醸造副責任者として長女のシャルロット・ド・スーザ女史が、若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。

また、ネックラベルやエチケットには、女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り、美しく生きた"ゾエミ"が描き出されています。

シャンパーニュ "ゾエミ・ド・スーザ" は、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。

「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」 カーヴ、醸造所は100%グラン・クリュのアヴィズにあります。

エリックの信頼するアヴィズを中心とした村の生産者たちの丹念な仕事により、色合いや香り、そして土壌の特徴が異なる様々な畑から生まれるぶどうを使用しています。

「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とするゾエミ・ド・スーザは、現代を美しく生きる女性たちを表現するために、マロラクティック発酵を丁寧に行い、新樽の使用率を調整するなどをして、フレッシュかつエレガントでありながら、しっかりとした骨格と奥行きが出るように心がけています。

世界最優秀ソムリエも絶賛のド・スーザ家 2007年世界最優秀ソムリエ　アンドレア・ラースン氏がド・スーザのホームページに絶賛のコメントを寄せています。

純粋でクリアーに輝くシャンパーニュを生み出しています。

この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。

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