フランス ブルゴーニュ クロワ・サン・ジャック シャルドネ 750ml

生産者ドメーヌ ド・ラ・クロワ・サン・ジャック (DOMAINE DE LA CROIX SAINT JACQUES) 地方名フランス ブルゴーニュ タイプ白ワイン 味わい辛口 アルコール度数12.5度ブルゴーニュでも最北端に位置するジョワニー。

そのブドウ畑は、ローマ時代からすでに銘醸地として名を馳せていた。

そしてルイ14世時代には「ジョワニーのヴァン・グリ」と呼ばれ、ベルサイユ宮殿で最ももてはやされるワインとなった。

フィロキセラ以降、荒れ果てていたこの銘醸地の再建に乗り出したのが、ジョワニーの三ツ星レストラン「ラ・コート・サン・ジャック」のシェフ、ミッシェル・ローランである。

彼は地質学者のクロード・ブルギニヨンの協力を得て、ワインの世界へと足を踏み入れた。

南向きの斜面は石灰を含む粘土質土壌で、この地方のワインにエレガントさをもたらしている。

「ラ・コート・サン・ジャック」のシェフ・ソムリエのアルノー・ラ・プランシュはこう語る。

「グラスに注ぐと、その色はやや暗めの黄金色。

繊細な香りは、偉大な年のシャルドネであることを連想させる。

豊かな口あたり、絶えまなく続く長い余韻。

料理は、たとえば牡蠣のグラタン、海の幸のパイ包み、しっかりしたソースの魚料理と好相性である」。

提供温度9〜10℃
●品名：ブルゴーニュ シャルドネ
●生産者：クロ サン ジャック
●産地：フランス ブルゴーニュ
●品質保証"Reefer"冷蔵輸入品
●品目：果実酒
●容量：750ml
●アルコール分：12.5度
●酸化防止剤(亜硫酸塩)
●販売者：株式会社 成城石井
●輸入者及び引取先：東京ヨーロッパ貿易株式会社
※ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。


※飲酒は20歳になってから
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