ドリンクワード ペション カベルネ・ソーヴィニヨン 2016カリフォルニアワインナパセントヘレナカリストガオークノールパーカーポイント高得点ワイン赤ワインカベルネソーヴィニヨン

商品説明テイスティングコメント チョコレート・ブラックベリー、プルーンの香り。

バランスの取れたボディで、がっしりとしたタンニンがある。

マリアージュ鉄板焼き炭焼き等の牛肉を使った料理全般ビーフシチュー 焼き鳥のレバー（タレ）焼き豚ぶどう品種 Cabernet Sauvignon　97%Petit Verdot　3%生産地/畑St.Helena AVACalistoga AVAOak Knoll AVA 熟成24か月New French Oak  50% Old French Oak 50% ワイナリー Drinkword Peschon 内容量750mlDrinkward PeschonCabernet Sauvignon 2015　二人の母親レジェンドワインメーカーが　造った素晴らしいワイン！　落ち着いた深い味わいに驚きます！Robert Parker'sThe Wine Advocate 94点Vinous 92点WINES.CA.707 おすすめマリアージュ：鉄板焼き炭焼き等の牛肉を使った料理全般ビーフシチュー焼き鳥のレバー（タレ）焼き豚WINES.CA.707 テイスティングコメント：チョコレート・ブラックベリー、プルーンの香り。

バランスの取れたボディで、がっしりとしたタンニンがあります。

ワインデータ：ぶどう品種： Cabernet Sauvignon 97%　                Petit Verdot 3%生産地/畑： St.Helena AVA                 Calistoga AVA　              Oak Knoll AVA熟成： 24か月　       New French Oak  50%           Old French Oak 50%内容量： 750ml◎"Drinkward Peschon"の名前の由来は、"Lisa Drinkward"さん(右)と"Francoise Peschon"さん(左)という2人の女性ワインメーカーの苗字を合わせて！◎Lisa Drinkwardさんは、一緒にレストランを経営していた夫(因みにLisaさんはシェフ！)と、パートナーのヒッチコック夫妻と共に、1992年にナパヴァレーで"Behrens & Hitchcock Winery"という、本当に小さなガレージワイナリーを始めます。

評判を呼んだワインは、1997年にRobert Parkerさんがワイン・アドヴォケイト誌に紹介してから、瞬く間に入手困難なワインの一つになってしまいました。

（現Behrens Family Winery）そして、創業当時からワインメーカーはLisaさん！このワインが美味しい理由の半分です！◎Francoise Peschonさんは、UC.DAVISで醸造学を学び、フランス・ボルドー大学の大学院を卒業後、"Château Haut-Brion"！で働いた後、カリフォルニアに。

"Stag Leap Wine Cellars"と"Rombauer"で働いたあと、1993年すでにカルトワインとなっていた"Araujo Estate Wines"で働き始めます。

そこには、レジェンドワインメーカー"Tony Soter"と"Mia Kline"、レジェンド葡萄栽培家"David Abreu"が居ました！（Francoiseは後に、自身のMentorに彼らの名前を上げています。

）そして、1999年から2013年までは彼女がAraujoのワインメーカーになります！その後も"VHR"や"Accendo"などで素晴らしいワインメイキングを続けています！これらの事から、2019年、San Francisco Chronicle誌の “Winemaker of the Year”に選ばれました！このワインが美味しい理由のもう半分です！◎ラベルには『Entre Deux Mères=二人の母親の間』と訳せるフランス語がワインのラベルに記載されています！◎ワインのコルクを抜栓すると、『Love Your Mother =お母様を愛しなさい』とコルクにメッセージが書かれています！◎子供を通じて知り合った二人の、家族・子供に対する愛に溢れたワインなのです！