ジョエル ロブション コレクション / コート デュ ローヌ　＆ソーヴィニヨン ブラン　ワインセット【PJ-1550】 赤ワイン＆白ワイン　各750ml　2本ギフト箱入り【送料無料】【あす楽】母の日、父の日のプレゼントに、お中元、お歳暮に 化粧箱

ジョエル・ロブション コレクション　コート・デュ・ローヌ ルージュ　 Cotes Du Rhone Rouge　 　・ 味わい ミディアムボディ 　・ 色 赤ワイン 　・ 産地 フランス　ローヌ地方　コート・デュ・ローヌAOC 　・ 品種 グルナッシュ　80％、シラー　15％、ムールヴェドル　5% 　・ 土壌 粘土混じりの砂利、石の多い粘土質石灰岩土壌、小石 　・ 栽培 樹齢平均35年 　・ 醸造方法 長期果皮浸漬。

発酵は温度管理の上進められます。

ルモンタージュ 　・ 熟成 20％をフレンチオーク樽にて12ヶ月熟成。

残りはステンレススチールタンクにて熟成。

　・ 合う料理 ステーキ、焼肉、鴨肉、北京ダック、ビーフシチュー、ローストビーフ、うなぎの蒲焼、チーズ各種　どんな料理にも相性の良い多彩なワインです。

　 　・ 飲み頃温度 16℃〜18℃ 口当たりしっかりとしながらも優しい印象で、凝縮された豊かな果実の風味が広がる。

タンニンは、若く力強いが、その中に柔らかさも感じる。

バランスの取れた味わいで、食材との組み合わせも多彩。

肉じゃが、赤身の刺身など、家庭料理とも、相性良い味わい。

「世界一星を持つシェフ」として知られるジョエル・ロブション氏とローヌの名門ポール・ジャブレ・エネの若き天才醸造家カロリーヌ・フレイがタッグを組み誕生したジョエル・ロブション・コレクション。

ローヌらしいテロワールを反映し、かつ食事を引き立てる味わいを条件に厳選。

ロブション氏の名を冠する、納得の味わいです。

2014年1月現在、世界8カ国11軒のロブショングループのレストランで提供されています。

　　 ジョエル・ロブション　コレクション　ソーヴィニヨン・ブラン　 Sauvignon Blanc 　・ 味わい 辛口 　・ 色 白ワイン 　・ 産地 フランス　VDF 　・ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン　100% 　・ 土壌 粘土と白亜質の混じり合った土壌、地中海に面した風通しのよい畑。

収量50hl/ha 　・ 栽培 樹齢20年、果実の鮮度を保つため、夜間に収穫を行う。

収穫日は8月28日-30日(2013ヴィンテージ） 　・ 発酵 低温で15日間 　・ 熟成 ステンレスタンク 　・ 熟成期間 澱とともに6カ月間行う 　・ 合う料理 シーフードマリネ、若いコンテチーズ 　・ 飲み頃温度 10℃〜12℃ 果実の鮮度を保つため、収穫は涼しい夜間に行います。

シトラス、グレープフルーツなど快活な果実味が溢れる、フレッシュで澄んだ味わいです。

世界一星を持つシェフジョエル・ロブション世界11カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得しており、「世界一星を持つシェフ」として知られる。

世界の美食家からの賞賛を一身に受け「世紀最高の料理人」とも称される。


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