図解　ワイン一年生　2時間目　チーズの授業 [ 小久保 尊 ]

小久保 尊 山田 コロ サンクチュアリ出版ズカイワインイチネンセイニジカンメチーズノジュギョウ コクボ タケル ヤマダ コロ 発行年月：2020年07月08日 予約締切日：2020年05月19日 サイズ：単行本 ISBN：9784801400771 小久保尊（コクボタケル） 1983年、千葉県船橋市生まれ。

J．S．A認定ソムリエ。

C．P．A認定チーズプロフェッショナル。

大学在学中から船橋市内の有名店など数店で経験を積んだのち、2011年9月に「ワインと肉COQ　DINER」を船橋にオープン。

翌年10月には2号店となる「立呑み燻製COQ　DINER離ーHANAREー」をオープン 山田コロ（ヤマダコロ） 1982年、千葉県船橋市生まれ。

ウェブデザイナー・イラストレーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　チーズの基本（おいしさ／すごさ／チーズのベタ／ラベル／味わう　ほか）／第2部　いろんなチーズ（軽めの赤ワインに合うチーズ／すっきり白ワインに合うチーズ／ミディアム赤ワインに合うチーズ／こくのある白ワインに合うチーズ／重めの赤ワインに合うチーズ　ほか） いつものワインを、“神の一滴”に変える！チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。

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