サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤 2017 750ml 日本ワイン

「登美の丘」は、この地の名前を冠したこのワイナリーを代表するスタンダードワインです。

この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘（赤）は「エレガントな果実香とふくよかな味わい」を目指しています。

収穫後、ステンレスタンクで醗酵。

まろやかな酸味に仕上げる為、マロラクティック発酵を行い、発酵後は、樽で熟成させました。

　 サントリー 登美の丘ワイナリー 山梨県甲斐市 2017年 登美の丘ワイナリー自園産メルロー40％カベルネ・フラン33％カベルネ・ソーヴィニヨン20％プティ・ヴェルド7％ 赤 辛口 ミディアムボディ 750ml — — 16-18℃ サーロインステーキ、トンカツ、ビーフシチュー、豚の角煮、から揚げ 　 色合いは凝縮した色調の深いガーネット。

カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りに、樽に由来するバニラの様な甘い香りも加わり芳醇な香りです。

口当たりはしっかりとしたタンニンを感じながらも、やわらかくしなやか。

果実の凝縮した味わいも豊かに感じられます。

今もおいしくお召し上がりいただけますが、今後の熟成が非常に楽しみなワインです。