ジョセフペリエ　キュベ ロワイヤル ブリュット[NV]Joseph Perrier Cuvee Royale Brut　BOX　750ml

シャルドネ種35％　ピノ・ノワール種とピノ・ムニエ種65％　 瓶内熟成3年英国王室に愛された、偉大なシャンパン、ジョセ・フペリエ 約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウス＜ジョセフ・ペリエ＞は、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に大変愛されました。

その質の高さから英国王室の御用達となったこととなり、王室から「ロワイヤル」の名を授かりました。

ボトルにはその証として「キュヴェ・ロワイヤル」と記され、優れた品質を誇り世界中で高く評価されています。

「市場に出ているNVシャンパーニュの中でトップ3か4に入る」とロバートパーカ氏に言わしめました。

ラボにて試飲を実施、20の異なるクリュ（キュミエール、ダムリー、オーヴィレール、ヴェルヌイユ）をブレンドしており、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵実施しています。

瓶内二次発酵後ラックで3年間熟成。

その後滓抜きを行い、門出のリキュール添加リザーブワインは10-20％です。

グラスの底からは、力強い気泡を放つキュヴェロワイヤルの泡が踊っております。

立ち上る泡は、パワーに溢れ躍動感を覚えます。

色はやや濃いイエローで、香りは花々や白い果物、ラ・フランス、青りんご、柑橘系果実の風味。

味わいは爽やかで上品な酸味とパワフルな発泡感。

レッシュでドライフルーツやブリオッシュの風味、余韻は長く続きます。

相性の良い料理は、軽めの前菜とともに食前酒として、またお魚や、豚肉、鶏肉などにも相性が良いでしょう。