カリラ 25年 43度 ギフトボックス 700ml 並行

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。

1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。

ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。

浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。

ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。

潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

ITEM INFORMATION カリラ独自のスモーキーさに 長期熟成ならではのフルーティな甘さ 希少なアイラモルト CAOL ILA AGED 25 YEARS カリラ 25年 カリラ蒸留所から限定発売された25年。

世界最大の売り上げを誇る、ジョニーウォーカーのモルト原酒に使われているため、シングルモルトで使用されるのは全体のわずか5％のため、流通量が極端に少ない、希少な1本です。

Tasting Note スモーキーであり甘く滑らかなフルーティーな味わい。

エレガントで、スムーズなミディアムボディ。

カリラ独自のスモーキーさに長期熟成ならではのフルーティーな甘さの余韻が長く続く、快い後味。

商品仕様・スペック 生産者 カリラ・ディスティラリー社 生産地 イギリス/スコットランド アイラ タイプ シングルモルト・ウイスキー 原材料 モルト 度数 43% 内容量 700ml
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。