【★2021年4月度 月間優良ショップ受賞！】ブルィックラディ オクトモア11.3 アイラバーレイ 61.7度 700ml Octomore 11.1 ISLAY Barley_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]お家 家飲み

未成年者の飲酒は法律で禁じられていますオクトモア11.1と11.3の違いは、桁外れなスモーキーさと大麦のテロワールを追求し続けた結果です。

共に100ppm超という高フェノール値だが、生育地ごとの大麦の特徴が歴然と現れています。

オクトモア アイラ・バーレイ シリーズに使用するアイラ島産大麦は、友人でもあり長きにわたるパートナーでもあるジェームズ・ブラウンが、毎年オクトモア農園で育てています。

オクトモア アイラ・バーレイシリーズの大麦は、「シングルフィールド（ひとつの農園）、シングルヴィンテージ（同じ年に蒸留）のシングルモルト」を徹底するために、他アイラ産大麦とも分けて収穫、蒸留しています。

今回使用した大麦は、蒸留所から3kmほどのところにある、作付面積がわずか28エーカー（約0.1平方キロ）のみのアイリーン・フィールド（畑）で収穫したもの。

スコットランド本島とは異なり、アイラ島は大西洋の荒波が打ち寄せるため、畑は塩を含んだ水しぶきと厳しい環境にさらされる。

アメリカンウイスキー樽のみで熟成することで、アイラ島産大麦の特徴的な風味と希少性をさらに際立たせています。

＜香り＞ 色とりどりの花を束ねたようなフローラルな香り、夏っぽく、明るい。

ピートスモークが軽いタッチでゆっくりと立ち上る。

しかしクリーンでドライなその煙はあくまでも背景に徹し、愛おしく軽やかな花々と甘いシトラスが、蜂蜜とヴァニラを伴って、全体を見事に調和させている。

＜味わい＞ 一口含むと、まず完璧なまでの力強さを備えたテクスチャーに驚く。

穏やかな甘さ、蜂蜜とフルーツシロップ、オレンジの花、アプリコットジャム、そして再び花束を思わせる華やかさが現れる。

すべてが穏やかに香り、フェノール感を和らげる。

スピリッツに明確な個性をもたらす高いフェノール値は、私たちクラフツマンの誇り、蒸留技術の証なのだ。

＜フィニッシュ＞ 言うまでもなく確かなフェノールが感じられる。

フローラルな香りが退き、ドライスモークと干し草の土っぽさが現れる。

ヒースを燃やした煙、トフィー、麦芽糖が、複雑な長い余韻を奏でる。

＜色＞ 大麦の麦わら