ウイスキーの歴史 (「食」の図書館) [ ケビン・R・コザー ]
「食」の図書館 ケビン・R・コザー 神長倉伸義 原書房ウイスキーノレキシ ケビンアールコザー カナクラノブヨシ 発行年月:2015年05月25日 予約締切日:2015年05月22日 ページ数:180p サイズ:単行本 ISBN:9784562051625 コザー,ケビン・R.(Kosar,Kevin R.)(コザー,ケビンR.) ウェブサイト「アルコール・レビューズ・コム」創立者。
『オックスフォード版 アメリカの飲食文化百科事典』その他、酒に関しての執筆多数。
アメリカ最大の国際的酒類コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」では審査員を務める 神長倉伸義(カナクラノブヨシ) 東京都生まれ。
青山学院大学文学部卒業。
株式会社文藝春秋にて、雑誌編集部、文芸・翻訳出版部、文学賞事務局等に勤務。
その後フリーとなり、編集・翻訳を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 ウイスキーとはなにか?/第1章 始まりー種子から蒸留液へ/第2章 初期の歴史/第3章 スコットランドのウイスキー/第4章 アイルランドのウイスキー/第5章 アメリカのウイスキー/第6章 21世紀のウイスキー・ワールド ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
図版多数。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
『オックスフォード版 アメリカの飲食文化百科事典』その他、酒に関しての執筆多数。
アメリカ最大の国際的酒類コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」では審査員を務める 神長倉伸義(カナクラノブヨシ) 東京都生まれ。
青山学院大学文学部卒業。
株式会社文藝春秋にて、雑誌編集部、文芸・翻訳出版部、文学賞事務局等に勤務。
その後フリーとなり、編集・翻訳を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 ウイスキーとはなにか?/第1章 始まりー種子から蒸留液へ/第2章 初期の歴史/第3章 スコットランドのウイスキー/第4章 アイルランドのウイスキー/第5章 アメリカのウイスキー/第6章 21世紀のウイスキー・ワールド ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
図版多数。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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更新:2021/02/11 ウイスキー
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