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【エントリーでポイント最大10倍】八千代伝 つるし つるし芋仕込み  25度 1800ml 特約店限定 八千代伝酒造 鹿児島 芋焼酎



製造元 八千代伝酒造 原材料 さつまいも・米麹 アルコール度数 25度 発送方法 通常便にて八千代伝酒造 「猿ヶ城渓谷」のきれいな地下伏流水を“ 仕込み水” に使用し、全発酵工程において「総かめ壺仕込み」製法を採用している。

かめ壺に小分けにすることで発酵ムラを起こさず均一に発酵させることができ、円熟効果も高まる。

また、原料のさつまいもは、安定した品質を保つため自社栽培しており、徹底した品質管理と職人による高度な醸造技術により、芳醇でキレのよい芋焼酎が生まれる。

自社栽培の紅はるかを生芋のまま、一定環境下で2ヶ月つるすことで、芋自身の酵素によるデンプン糖化を促進させ、糖蜜の状態にする。

甘さを極限まで引き出し完熟した糖蜜芋はまるで貴腐のようです。

初味と後味の味の変化と甘みとビターさの共演Dry Sweetを表現しました。

Dry Sweet、甘み、ビター、紅茶


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価格:3,520 円 ショップ:Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

更新:2022/09/09 焼酎




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