知識ゼロからの焼酎入門 [ 日本酒類研究会 ]
日本酒類研究会 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ ショウチュウ ニュウモン ニホン シュルイ ケンキュウカイ 発行年月:2004年02月 予約締切日:2004年02月18日 ページ数:175p サイズ:単行本 ISBN:9784344900547 第1章 焼酎の飲み方・楽しみ方(お湯割り?水割り?焼酎の基本的な飲み方/香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで ほか)/第2章 日本各地の名酒をたずねる(日本の蒸留酒を代表する焼酎。
生産地は国内ほぼ全域に/いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか)/第3章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう(でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる/でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか)/第4章 焼酎ができるまで(麹によって焼酎の味が変わる/微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
生産地は国内ほぼ全域に/いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか)/第3章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう(でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる/でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか)/第4章 焼酎ができるまで(麹によって焼酎の味が変わる/微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
価格:1,320 円 | ショップ:楽天ブックス |
更新:2021/02/16 焼酎
記事一覧
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商品名 だいやめ〜DAIYAME〜 アルコール度数 25度 内容量 900ml 原材料 さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米) 麹 黒麹 蒸留方法 減圧蒸留 商品説明 当社独自の技術で誕生した「香熟芋」... 更新:2024.04.20焼酎 |
中国醸造 芋 アルコール度数:25度 主原料:芋(広島県庄原産:紅あずま)・米麹(黒麹) 保存方法:冷蔵庫または冷暗所にて 発送方法:通常便にて広島県産の紅あずま芋・水・濾過する竹... 更新:2024.04.18焼酎 |
〜醸造元 瑞鷹 創業1867年 熊本県熊本市〜今でこそ当たり前に使われる清酒吟醸酵母「協会9号」は、熊 本で開発された。南国九州は焼酎圏であるが、熊本に清酒蔵 が多いのは「熊本で初めての... 更新:2024.04.17焼酎 |
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