芋焼酎 玉露 原酒 1,800ml
この蔵元では明治21年の操業以来「麹屋」で「麹蓋」にて麹をつくる純手造り焼酎の手法をかたくなに守り続けています。
この工程なければ「手造り」の表示はできないことになっています。
仕込みに関しては、昔ながらの「大ガメ」にてゆっくりと時間を掛け、熟成させて二次仕込みにかかっています。
原料の「さつまいも」は、地元の契約農家の方々の有機栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日の内に加工処理したもので新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも生かされ、甘口の深みのいある味わいが醸し出されています。
そして酒造りにとって大切な水は霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ仕込みや割水に使っています。
全ての工程ににこだわりを持って醸し出された酒質は、こくがあり甘口で香りの良い焼酎に仕上ってします。
この工程なければ「手造り」の表示はできないことになっています。
仕込みに関しては、昔ながらの「大ガメ」にてゆっくりと時間を掛け、熟成させて二次仕込みにかかっています。
原料の「さつまいも」は、地元の契約農家の方々の有機栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日の内に加工処理したもので新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも生かされ、甘口の深みのいある味わいが醸し出されています。
そして酒造りにとって大切な水は霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ仕込みや割水に使っています。
全ての工程ににこだわりを持って醸し出された酒質は、こくがあり甘口で香りの良い焼酎に仕上ってします。
価格:3,630 円 | ショップ:日本酒・焼酎専門店 酒の遊喜蔵 |
更新:2020/12/03 焼酎
記事一覧
●内容量 1.8L ●アルコール分 25% ●原材料 糖蜜、さつまいも、米麹(タイ産米) ●商品特徴 甕(かめ)貯蔵酒を使用したまろやかな深み。黒麹で仕込んだ粗濾過(あらろか)原酒を使用すること... 更新:2024.03.28焼酎 |
商品説明 黄色の花、野生の果実の香り。ワイン酵母+レモングラスのミクソロジー感。はじけるソーダの爽快感をジャマしない、静かな上質感です。ソーダだけではなく、紅茶と合わ... 更新:2024.03.26焼酎 |
綾紫芋麹全量が待望の入荷。綾紫はポリフェノール含有量が豊富だから芋焼酎にして穀物から出来たとは思えないワインのような芳しい香り。口に含んだときのインパクトと深み。余韻はフルーテ... 更新:2024.03.24焼酎 |
セット内容【赤霧島 芋 900ml】 商品分類:本格焼酎 アルコール度数:25度 原材料:さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米) 蒸留方法:単式蒸留 製造元:霧島酒造 【白霧島 芋 900ml】 アルコ... 更新:2024.03.22焼酎 |
・内容量:1.8L 1800ml ・原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ(国産米) ・保存方法:常温で保存 ・アルコール度数:25% ・ご注意:お酒は20歳になってから!未成年者への酒類の... 更新:2024.03.19焼酎 |
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