包丁 口コミ数ランキング

【送料無料】包丁 【黒打ち 文化包丁 155mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具 〕 とても簡単に切れる 高級 こだわり 日本製 切れ味抜群 石鎚金物製作所



三徳包丁が東の定番万能包丁なら、この文化包丁は西の定番万能包丁です。

西日本では、万能包丁としても舟行のほうが有名ですが、舟行は薄手刃包丁に該当し、そもそも魚を捌くための包丁です。

刃先が尖っている為、大きさの割には細かい作業が得意で、魚だけでなく肉の調理にも向いていますが、大きめの食材はとなると三徳型には勝てません。

そこでこの文化包丁、菜切り包丁の刃先を尖らせたような形をしており、三徳型のように大きな野菜にも、また、刃先が尖ってないとこなせない細かい作業のどちらにも対応できます。

知る人ぞ知る万能包丁の王様、文化包丁。

サイズも小回りの利きやすい刃渡り155mmをご用意しました。

商品の特徴 すごく切れます。

一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。

また、研ぎよい構造と材質になっています。

研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。

刃 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。

熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。

両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。

注意事項 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。

(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。

柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

また、薄刃型の万能包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。

お気をつけてご使用ください。

すごく切れます。

伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。

熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。

両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。

一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。

また、研ぎよい構造と材質になっています。

研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。

三徳包丁が東の定番万能包丁なら、この文化包丁は西の定番万能包丁です。

西日本では、万能包丁としても舟行のほうが有名ですが、舟行は薄手刃包丁に該当し、そもそも魚を捌くための包丁です。

刃先が尖っている為、大きさの割には細かい作業が得意で、魚だけでなく肉の調理にも向いていますが、大きめの食材はとなると三徳型には勝てません。

そこでこの文化包丁、菜切り包丁の刃先を尖らせたような形をしており、三徳型のように大きな野菜にも、また、刃先が尖ってないとこなせない細かい作業のどちらにも対応できます。

知る人ぞ知る万能包丁の王様、文化包丁。

サイズも小回りの利きやすい刃渡り155mmをご用意しました。

ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。

(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。

柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

また、薄刃型の万能包丁ですので、硬い骨等を切るのには向きません。

お気をつけてご使用ください。


■店長より商品についてのご案内 愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。

一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。

大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。

まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。

創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。



【送料無料】包丁 【黒打ち 文化包丁 155mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具 〕 とても簡単に切れる 高級 こだわり 日本製 切れ味抜群 石鎚金物製作所

価格:7,810 円 ショップ:石鎚金物製作所

更新:2023/03/05 包丁




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