【公式】 ZWILLING ツイン ホウチョウ D60 三徳包丁 18cm ツヴィリング J.A. ヘンケルス)|三徳 包丁 ナイフ 18センチ 調理器具 キッチン用品 調理 キッチン道具 キッチングッズ 180mm 料理 万能包丁 料理グッズ キッチン グッズ 日本製

本格的な料理を追求する料理愛好家のためのナイフ 優れたバランスで手に負担が少ない構造。

ボルスター(ツバ)を支点にバランスが取れるようデザインされたカウンターバランスを採用し、ほどよい重量配分で持ちやすく作業中、手にかかる負担が少ない構造。

華やかなフラワーダマスカス紋様のブレード。

ブレードのコア(核)素材に最高級のコバルト・モリブデン・バナジウム鋼を使用しています。

HRC60の硬度をもち、65層構造の美しいフラワーダマスカス紋様とエッジに刀のような波状のデザインを施しています。

ブレード 鋼材CMV60 硬度約60 刃渡り約18cm 構造65層積層構造 生産国日本 刃付け本刃付けシャープニング 冷硬処理クリオデュア 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。

MIYABIシャープナー ハンドル 素材POM樹脂 シェイププロエルゴノミー 構造全貫通 装飾ハンドルと中子の間のレッドスペイサー 食洗機使用不可