【送料無料】グローバル包丁 / GLOBAL包丁 GLOBAL グローバルナイフシリーズペティーナイフ(13cm)【GS-3】
内容 十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。
■ 全長:26.0cm
■ 刃渡り:13.0cm
■ 重量:100g
■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■ 用途:肉、野菜切りペティナイフ プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。
デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。
グローバルナイフなどで世界的に評価されている。
日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。
原産国日本配送方法 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。
グローバルナイフは全品
【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。
※ この他のグローバルナイフはこちら
【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種
【同梱できます。
】 それぞれ、画像をクリックしてください。
電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。
コチラ 本格的な研ぎにイチオシ。
仕上げと荒砥のコンビネーションコチラ ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。
手軽に刃を研ぐことが出来ます。
コチラ 荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。
デザインも秀逸。
コチラ ナイフブロック 各種(いずれも送料無料。
※ただし、別便でのお届けになります。
)(画像をクリックしてください。
)
【あす楽対応_東北】
【あす楽対応_関東】
【あす楽対応_甲信越】
【あす楽対応_北陸】
【あす楽対応_東海】
【あす楽対応_近畿】
【あす楽対応_中国】
【あす楽対応_四国】 GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ ペティーナイフ(13cm)
【GS-3】
※ レザーのケースは付属品ではありません。
(非売品) コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。
世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。
デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。
イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。
オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。
これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。
ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。
その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。
この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。
この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。
この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。
峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。
切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。
Ilustrated by Yu-ri 卓上でアドナイ・カチョカバロをカットする際にもどうぞ。
商品詳細はページ下にございます。
▼
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▼ ギフト対応
■ 全長:26.0cm
■ 刃渡り:13.0cm
■ 重量:100g
■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■ 用途:肉、野菜切りペティナイフ プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。
デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。
グローバルナイフなどで世界的に評価されている。
日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。
原産国日本配送方法 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。
グローバルナイフは全品
【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。
※ この他のグローバルナイフはこちら
【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種
【同梱できます。
】 それぞれ、画像をクリックしてください。
電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。
コチラ 本格的な研ぎにイチオシ。
仕上げと荒砥のコンビネーションコチラ ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。
手軽に刃を研ぐことが出来ます。
コチラ 荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。
デザインも秀逸。
コチラ ナイフブロック 各種(いずれも送料無料。
※ただし、別便でのお届けになります。
)(画像をクリックしてください。
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【あす楽対応_東北】
【あす楽対応_関東】
【あす楽対応_甲信越】
【あす楽対応_北陸】
【あす楽対応_東海】
【あす楽対応_近畿】
【あす楽対応_中国】
【あす楽対応_四国】 GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ ペティーナイフ(13cm)
【GS-3】
※ レザーのケースは付属品ではありません。
(非売品) コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。
世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。
デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。
イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。
オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。
これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。
ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。
その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。
この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。
この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。
この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。
峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。
切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。
Ilustrated by Yu-ri 卓上でアドナイ・カチョカバロをカットする際にもどうぞ。
商品詳細はページ下にございます。
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▼ ギフト対応
価格:7,700 円 | ショップ:三浦半島まるかじりクック&ダイン |
更新:2019/12/01 包丁
記事一覧
商品説明 内容 ステン槌目菜切包丁黒仕上 山桜・SLD サイズ 刃渡り:165mm 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 返品交換 受注生産品や生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできま... 更新:2024.04.24包丁 |
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【ふるさと納税】和泉利器製作所 創業219年 堺刀司「MXMシリーズ三徳庖丁」【名入れできます(口金部分に名入れ)】~プロのシェフから一般家庭にまで幅広く愛用され続けている人気ナンバーワンの商品です~ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねます... 更新:2024.04.20包丁 |
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