【送料無料】ステンレス製割込み青紙スーパー鋼入り槌目高級複合包丁 三徳包丁 180mm 安来青紙スーパー鋼 槌打ち模様 人気ブランド 本格 おすすめ 切れ味 とても簡単に切れる 石鎚金物製作所
デザイン性抜群の槌打ち模様を施した刃体と高級積層木グリップ、また、特殊製法による美しい日本刀のような波紋模様を実現しました。
まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。
一体式のステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。
万能包丁の定番、三徳包丁。
一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。
刃渡り180mmをご用意しました。
この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。
日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち模様と鋭い切れ味、本物の高級感を長くお楽しみください。
刃 すごく切れます。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
心材は、日本の包丁用としては最高峰の鋼、安来青紙スーパー鋼を採用しました。
非常に硬度が高く、耐摩耗性、粘性共に優れています。
硬度の高い炭素鋼は錆びやすいのですが、この鋼は最高峰の硬度を誇る炭素鋼の割には錆びにくい鋼です。
また、切れ味を鋭くする為には、刃を薄く仕上げる必要がありますが、その分、硬い鋼ほど刃が欠けやすくなります。
しかしこの鋼は、粘性を損なわないよう、焼入れ、焼き戻し時等で、念入りに配慮されています。
非常に高度な技術ですが、粉末ハイス鋼と比べても刃こぼれしにくく、その上耐摩耗性にも非常に優れているため、長く鋭い切れ味を味わうことができます。
青紙スーパー鋼の加工には、非常に高度な技術を要します。
しかし、これを実現した包丁を一度使用すると、他の包丁は使う気がしなくなると言います。
日本の鋼技術が誇る最高峰の切れ味を是非ご堪能ください。
注意事項 長くご愛用頂く為、ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。
非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。
刃を薄く仕上げています。
このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。
素材の割には粘性を高く実現していますが、刃こぼれの原因になることもございますのでご注意ください。
デザイン性抜群の槌打ち模様を施した刃体と高級積層木グリップ、また、特殊製法による美しい日本刀のような波紋模様を実現しました。
まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。
一体式のステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。
万能包丁の定番、三徳包丁。
一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。
刃渡り180mmをご用意しました。
この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。
日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち模様と鋭い切れ味、本物の高級感を長くお楽しみください。
■刃…すごく切れます。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
心材は、日本の包丁用としては最高峰の鋼、安来青紙スーパー鋼を採用しました。
非常に硬度が高く、耐摩耗性、粘性共に優れています。
硬度の高い炭素鋼は錆びやすいのですが、この鋼は最高峰の硬度を誇る炭素鋼の割には錆びにくい鋼です。
また、切れ味を鋭くする為には、刃を薄く仕上げる必要がありますが、その分、硬い鋼ほど刃が欠けやすくなります。
しかしこの鋼は、粘性を損なわないよう、焼入れ、焼き戻し時等で、念入りに配慮されています。
非常に高度な技術ですが、粉末ハイス鋼と比べても刃こぼれしにくく、その上耐摩耗性にも非常に優れているため、長く鋭い切れ味を味わうことができます。
青紙スーパー鋼の加工には、非常に高度な技術を要します。
しかし、これを実現した包丁を一度使用すると、他の包丁は使う気がしなくなると言います。
日本の鋼技術が誇る最高峰の切れ味を是非ご堪能ください。
■注意事項…長くご愛用頂く為、ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。
非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。
刃を薄く仕上げています。
このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。
素材の割には粘性を高く実現していますが、刃こぼれの原因になることもございますのでご注意ください。
■店長より商品についてのご案内 愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。
一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。
大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。
まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。
創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。
まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。
一体式のステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。
万能包丁の定番、三徳包丁。
一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。
刃渡り180mmをご用意しました。
この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。
日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち模様と鋭い切れ味、本物の高級感を長くお楽しみください。
刃 すごく切れます。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
心材は、日本の包丁用としては最高峰の鋼、安来青紙スーパー鋼を採用しました。
非常に硬度が高く、耐摩耗性、粘性共に優れています。
硬度の高い炭素鋼は錆びやすいのですが、この鋼は最高峰の硬度を誇る炭素鋼の割には錆びにくい鋼です。
また、切れ味を鋭くする為には、刃を薄く仕上げる必要がありますが、その分、硬い鋼ほど刃が欠けやすくなります。
しかしこの鋼は、粘性を損なわないよう、焼入れ、焼き戻し時等で、念入りに配慮されています。
非常に高度な技術ですが、粉末ハイス鋼と比べても刃こぼれしにくく、その上耐摩耗性にも非常に優れているため、長く鋭い切れ味を味わうことができます。
青紙スーパー鋼の加工には、非常に高度な技術を要します。
しかし、これを実現した包丁を一度使用すると、他の包丁は使う気がしなくなると言います。
日本の鋼技術が誇る最高峰の切れ味を是非ご堪能ください。
注意事項 長くご愛用頂く為、ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。
非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。
刃を薄く仕上げています。
このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。
素材の割には粘性を高く実現していますが、刃こぼれの原因になることもございますのでご注意ください。
デザイン性抜群の槌打ち模様を施した刃体と高級積層木グリップ、また、特殊製法による美しい日本刀のような波紋模様を実現しました。
まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。
一体式のステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。
万能包丁の定番、三徳包丁。
一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。
刃渡り180mmをご用意しました。
この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。
日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち模様と鋭い切れ味、本物の高級感を長くお楽しみください。
■刃…すごく切れます。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
心材は、日本の包丁用としては最高峰の鋼、安来青紙スーパー鋼を採用しました。
非常に硬度が高く、耐摩耗性、粘性共に優れています。
硬度の高い炭素鋼は錆びやすいのですが、この鋼は最高峰の硬度を誇る炭素鋼の割には錆びにくい鋼です。
また、切れ味を鋭くする為には、刃を薄く仕上げる必要がありますが、その分、硬い鋼ほど刃が欠けやすくなります。
しかしこの鋼は、粘性を損なわないよう、焼入れ、焼き戻し時等で、念入りに配慮されています。
非常に高度な技術ですが、粉末ハイス鋼と比べても刃こぼれしにくく、その上耐摩耗性にも非常に優れているため、長く鋭い切れ味を味わうことができます。
青紙スーパー鋼の加工には、非常に高度な技術を要します。
しかし、これを実現した包丁を一度使用すると、他の包丁は使う気がしなくなると言います。
日本の鋼技術が誇る最高峰の切れ味を是非ご堪能ください。
■注意事項…長くご愛用頂く為、ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。
非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。
刃を薄く仕上げています。
このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。
素材の割には粘性を高く実現していますが、刃こぼれの原因になることもございますのでご注意ください。
■店長より商品についてのご案内 愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。
一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。
大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。
まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。
創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。
価格:21,600 円 | ショップ:石鎚金物製作所 |
更新:2019/11/27 包丁
記事一覧
■品質表示刀身:ステンレス刃物鋼柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)●食洗機:使用可●新潟 燕三条で作りました※「デコホーム」は、ニトリから生まれたインテリア雑貨のお店です。普段使いの... 更新:2024.03.28包丁 |
離島・沖縄の送料については、こちらをご確認ください。 切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け。 更新:2024.03.28包丁 |
【商品詳細】刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 更新:2024.03.26包丁 |
【商品紹介】 ■「関の孫六」の 業わざと 心こころを受け継いだ貝印の『関孫六』。 包丁 刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。 関に継承された匠の業わざが、現代の刃... 更新:2024.03.24包丁 |
DYK(ダイク)は、メーカーが150年余りに渡る大工道具の製造を通じて培ってきた精緻な技術と理念を活かして作ったキッチンツールブランド。 プロダクトデザイナーとタッグを組んで作られたDY... 更新:2024.03.24包丁 |
| ||||||
|